KANAL

Вы когда-нибудь пробовали настоящий немецкий шницель из индейки? В немецкой кухне множество рецептов блюд из этого замечательного продукта. Мясо индейки считается очень полезным особенно для пожилых людей и тех, кто активно занимается спортом. У этого блюда есть свой маленький секрет. Вместо классических панировочных сухарей мы будем использовать сырой картофель. А также для вас - кулинария - лучшие кулинарные рецепты. Попробуйте приготовить традиционный немецкий шницель из индейки самостоятельно: 1. Филе индейки режим на продолговатые куски толщиной около 2-3 см. Слегка отбиваем, и солим и перчим по вкусу. 2. Очищаем и натираем на крупной терке картофель. Делим натертый картофель на две равные части. 3. Половину картофеля взбиваем миксером, и получаем пюре. Добавляем к пюре оставшийся тертый картофель, соль, горький перец, сладкую паприку, щепотку базилика и перемешиваем. 4. Подготовленные шницели панируем в картофельной массе, и обжариваем с двух сторон на сливочном масле до равномер...

Макробиотическое учение о питании классифицирует еду по ее биохимическому и биологическому эффекту, обращая внимание на такие факторы как: • Химическая композиция еды — особенно связанная с содержанием натрия (Na) и калия (K). • Наличие натуральных элементов животного или растительного происхождения. • Влияние окружающей среды, такие как климат, сезон и наличие солей. • Факторы приготовления, такие как время, температурный режим и давление, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Еда может быть подразделена на ту, которая активизирует и ту, которая дает расслабляющий эффект, растягивающую и сжимающую и ту, которая «центрична» и ту, которая потребляется в сбалансированной пропорции и имеет эффект гармонизации наших условий с окружающей средой. Заимствуя терминологию из тысячелетней восточной традиции, макробиотика подразделяет все продукты на имеющие притяжение к тенденции Ян (активность) и инь (пассивность). Относительно продуктов, некоторые несут в себе макс...

Очень нелегко бывает отказать себе в чем-то вкусном во время праздников, а когда их целая череда – существует большой соблазн ни в чем себе не отказывать в плане еды. А затем приходится иметь дело с лишними килограммами. Для того чтобы наша фигура оставалась всегда красивой и подтянутой, рекомендуем воспользоваться следующими советами: 1. Если вы изначально знаете, что с наступлением праздников вас ждут всевозможные вечеринки, посиделки с друзьями и знакомыми, готовьтесь к ним. Так если предстоит плотный ужин, утром рекомендуется пить соки, в обед лишь суп, а перед ужином съесть легкий овощной салат. Ни в коем случае не отправляйтесь на ужин голодными, так вы не удержитесь ни от чего. 2. Не стремитесь на праздниках попробовать абсолютно все, чтобы затем с чистой совестью пойти домой. Если же хочется попробовать все, тогда только в очень небольших количествах! Старайтесь ограничивать себя в высококалорийной, жирной пище, отдавайте предпочтение морепродуктам и птице, а также овощам. 3. И...

Все прекрасно знают, что в процессе похудения необходимо обеспечивать организм необходимым количеством витаминов и минералов. Именно в овощах таких элементов содержится достаточно много, чтобы диета проходила без ущерба для нашего здоровья. Поэтому салаты для похудения – это один из лучших вариантов питания для похудения, превращающий даже строгую диету в приятное и легкое занятие. Рецепты салатов для похудения 1. Салат для похудения "Свежесть". Благодаря очень низкому содержанию калорий, этот салат можно употреблять в любых количествах. Возьмите свежий огурец, очистите его от кожуры, нарежьте тонкими кружками, выложите их в дуршлаг и засыпьте солью. Все тщательно перемешайте, поставьте дуршлаг в глубокую миску, сверху накройте тарелкой и положите груз. Оставьте на 0,5 часа. Когда огурцы отдадут лишнюю жидкость, промойте их холодной водой и просушите с помощью салфетки, выложите на блюдо. В небольшую кастрюлю налейте 2 столовые ложки воды, добавьте заменитель сахара и немного...

Мужчины зачастую невнимательно относятся к своему здоровью, и женщинам не остается ничего иного, кроме как взять заботу о здоровье любимого в свои руки. Многие мужчины ставят свое здоровье на последнее место, а потом их женам приходится носить им еду в постель и бегать по аптекам в поисках редких лекарств. По статистике, примерно 92% мужчин не обращаются к врачу, пока не становится тяжело двигаться или дышать."Когда я заболеваю, мне всегда кажется, что организм прекрасно справится сам, без каких-то лекарств" - типичный мужской ответ на вопросы об отношению к профилактике и лечению. Многие мужчины даже не подозревают, что живут с тяжелыми хроническими заболеваниями. Симптомы могут быть незначительными, но последствия – плачевными. Повышенное давление, сердечная недостаточность, артрит, диабет, рак – самые распространенные заболевания среди мужчин старше 35. «Самое трудное препятствие в борьбе с мужскими болезнями – это сами мужчины, – говорит Роман Казаков, врач-эндокринолог. ...

Информация о самых вредных пищевых добавках в повседневных продуктах питания, поможет вам в более простом выборе здоровой пищи, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Вот список некоторых наиболее сомнительных с медицинской точки зрения и вредных пищевых добавок в повседневных продуктах питания: •Нитрит натрия •Бутилгидроксианизол (BHA, Butylated Hydroxyanisole) и Бутилгидрокситолуол (BHT, Butylated hydroxytoluene) •Пропилгаллат (Propyl Gallate) •Глутамат натрия •Транс-жиры •Аспартам •Ацесульфам калия •Пищевые красители (Синий, Красный, Зеленый, Желтый) •Олестра •Бромат калия •Белый сахар •Натрия хлорид (соль) Одним из наиболее распространенных добавок в продуктах питания является консервант, который может быть в разных формах. Нитрит натрия — один из них, он добавляется в продукты не только для того чтобы сохранить пищу, но и добавить цвет и аромат к мясным продуктам, таким как бекон, ветчина, сосиски, мясные закуски и копченая рыба. Бутилгидроксианизол (BH...

Осень - такое время года, когда в организме начинается перестройка, он готовится к холодам. Ему необходима специальная диета, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет В период сезонной адаптации организм становится особенно чувствительным к неблагоприятным факторам. Питательные вещества поступают в клетки с перебоями, и обменные процессы в них расстраиваются. В результате организм хуже усваивает углеводы. Поэтому в такое время в рационе должно быть как можно меньше сладкого и больше природных антиоксидантов - свежего растительного масла, проросшего овса, фруктов, овощей. Антиоксидантной активностью обладают и витамины А, С, Е, а также незаменимый селен, содержащийся в устрицах, крабах и других дарах моря, а также в почках и печени. В том же списке значатся и рыба, орехи, постное мясо. Курение, усиленные занятия спортом и пристрастие к мясной пище способствуют нарушению обменных процессов. Вообще, употребление животного белка осенью желательно ограничить, но ку...

О лечебных качествах мёда написано немало книг, статей. Даже в древние века люди успешно применяли его полезные свойства для исцеления от самых разных серьезных заболеваний. Древние лекари заметили, что у пчёл в улье присутствует стопроцентная стерильность. А это значит, что мёд наделён антимикробными и антибактерицидными свойствами. Современные врачи, исследуя сладкое лекарство, определили список его лекарственных свойств. Лекарственные свойства меда Антибактериальные Антитоксические Ранозаживляющие Успокаивающие. Иммуномодулирующие Противовирусные Противовоспалительные Антиоксидантные Антиаллергические Средство, понижающее артериальное давление (гипотензивные) Повышают устойчивость организма к разнообразным факторам повреждений (резистентность) Стимулирующие функциональность печени и почек Повышающие действия других лекарств Мёд бывает различного происхождения и каждый вид способен вылечивать разные заболевания. Какие заболевания лечит мед? Заболевания, которые вызва...

От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить. КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить. КАРТОФЕЛЬ. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить. КАБАЧКИ, ОГУРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ. Огурцы по цвету должны быть нежно – травяного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки – это самое ядовитое место. ЗЕЛЕНЬ, САЛАТ, ПЕТРУШКА, УКРОП. Больше всего химии скапливается в прожилках, черешках – не нужно это кушать. Зелень всегда стремительней впитывает нитраты и перед тем как добавлять её в блюда, вымочите в течении часа в воде. ПОМИДОРЫ. Чем толще кожура помидора, тем больше он содержит химии. Не покупайте помидоры оранжево – красные как бы недозревшие. Белая мякоть и толст...

В последние годы в методах лечения и профилактики диабета, медицина сделала существенный шаг вперед. Однако, без надлежащей диеты, эффект от фармакологического воздействия будет нулевым. Необходимо отметить, что люди, страдающие от диабета 1 и 2 типа, должны питаться по-разному. Так при 1 степени заболевания больные должны питаться калорийно, а при 2 степени – наоборот, следует придерживаться щадящей диеты. Конечно, следует строго выдерживать время приема пищи – не менее 3 раз в день следует сбалансировано питаться. Диабет 1й степени присущ молодым людям, и связан он, как правило, с недостаточной выработкой инсулина. В этом случае соблюдение диеты необходимо, чтобы не допустить последствия в будущем. Зрелые люди страдают от диабета 2й степени, сопровождающегося полнотой. Поэтому, в этом случае, пища должна быть питательной, но низкокалорийной. У диабетиков 1й степени практически нет ограничений в еде, при надлежащем медицинском сопровождении – правильном подборе дозы инсулина. При диа...

При подборе продуктов питания для включения в рацион, основный упор делается на качество и полезность. И в погоне за новомодными тенденциями выбираются в основном дорогостоящие экземпляры. В то время как существуют доступные, исконно русские, продукты. И передающиеся по наследству рецепты блюд и напитков. А именно – овсяный квас. Этот напиток служит хорошим помощником организму. Так как обладает профилактическими свойствами от многих болезней, а также помогает в их лечении. Составляющие овсяного кваса воздействуют на организм примерно так: • белок – служит восстановителем для быстрого восстановления тканей; • клетчатка – чудодейственно снижает уровень холестерина в крови; • органические кислоты – укрепляют зубную эмаль, кости, ногти и волосы. Содержание крахмала поставляет организму заряд энергии, что снимает синдром хронической усталости и дает заряд бодрости на каждый день. Выбираясь куда-либо в жаркую погоду оптимально налить в термос охлажденного кваса и наслаждаться вкусным и поле...

Для того, чтобы заинтересовать девушку попробуй использовать рутину «Идеальный парень». Спроси у нее, как она представляет себе парня своей мечты. Решив, что ты хочешь помочь ей найти такого парня, она с рвением начнет описывать тебя свой идеал. Попроси ее описать его одежду, прическу, голос, тело, то, как он говорит. Пусть расскажет, как бы она себя чувствовала в его объятиях… Просто задавай ей правильные вопросы, которые помогут узнать ее представления о человеке, с которым она готова переспать. Она будет испытывать приятные ощущения и рассказывать о них кому?.. Правильно, ТЕБЕ. Девушка начинает путаться в своих чувствах и думать, что она испытывает их по отношению к тебе, а не к другому парню, о котором она рассказывает. Ей нравится ОН, но разговаривает она с ТОБОЙ. Из этого можно сделать вывод, что ей не хватает духу познакомиться со своим идеалом, боясь, что ее отошьют. Ты можешь заставить девушку мечтать о своем идеале всю ночь, и все равно этот парень будет доступен ей лишь в ме...

Хорошая работа мозга – это не только высокий интеллект человека, но и здоровье его эмоциональной сферы, а также самочувствие в целом. Мозг не только принимает и посылает сигналы из окружающего мира, но и анализирует внутреннее состояние человека. Боль, усталость, также как радость и удовольствие воспринимаются и передаются именно через мозг. Здоровый сон и крепкая память также напрямую зависят от состояния мозга. Безусловно, мозг нуждается в интеллектуальной нагрузке. Но для его развития не менее важна и обычная пища, дающая мозгу заряд энергии и силы для работы. В составе мозга множество различных клеток, которым необходимо разное питание. А дефицит питательных веществ может спровоцировать преждевременное старение клеток мозга и торможение поступающих в мозг и из мозга нервных импульсов. Важно понимать, что правильное питание для мозга – это не какая-то особенная еда, а привычные нам продукты. Только нужно знать какие из них мозгу полезны, а какие нет. Белковая пища для мозга Конечно,...

Почему француженки, которые считаются самыми-самыми гурманками в мире, не имеют проблем с фигурой? Эту загадку раскрывает журналистка Мирей Гальяно в своей книге Почему француженки не толстеют? Мадам Гальяно, имевшая в юности проблемы с лишним весом из-за чрезмерной любви к гамбургерам и круассанам, утверждает, что непревзойденной грациозности парижанки достигают не самоограничением, не фитнес-клубами и не жесточайшими диетами, а жизнелюбием и любовью к кулинарии. И она знает, о чем говорит. В 19 лет Мирей отправилась на учебу в Америку. Благодаря американскому образу жизни из хрупкого подростка девушка превратилась, по определению собственного отца, в «мешок с картошкой». Домашний врач дал девочке несколько советов, и она смогла снова влезть в свой старый купальник. Мирей Гальяно, кстати, до недавнего времени возглавлявшая торговый дом шампанских вин «Вдова Клико», до сих пор остается стройной дамой. При этом ей приходится посещать до 300 званых ужинов в год. Еще она очень любит готов...

Считается, что самое натуральное молоко – то, которое быстрее всего скисает. «Газета...» протестировала продукт, и поговорила со специалистами о его качестве Для тестирования мы взяли шесть образцов молока пастеризованного 2,5% жирности. Два образца были от одного производителя – молоко в полиэтиленовом пакете и «советский» треугольник изготовила компания «Вита». А еще «Яготинское», «Слов’яночка», «Простоквашино» и «Галактон. Літній день». Кстати, узнать срок годности удалось не у всех. Кто-то отпечатывает на пакете дату изготовления, кто-то – дату окончания употребления, а это здорово морочит голову потребителю. Например, у молока «Вита» (того, что в полиэтиленовом пакете) на упаковке указана дата изготовления, а на остальных образцах – конечная дата употребления. Органолептический тест молока (вкус, запах, цвет, консистенция) провели среди десяти сотрудников. Пробанты ставили оценки и ориентировались по беспроигрышному варианту: нравится – не нравится. Больше всего баллов набрало мол...

Настоящий натуральный сок без консервантов и термической обработки – это продукт, который в промышленных масштабах производить просто НЕВЫГОДНО. В закрытом виде такой сок хранится буквально неделю, а в открытом – портится меньше, чем за сутки. Производить, доставлять, продавать соки при таком мизерном сроке хранения дорого и нерентабельно. По этой меркантильной причине и была придумана ТЕХНОЛОГИЯ, которая максимально УПРОЩАЕТ и УДЕШЕВЛЯЕТ производство, а также ПРОДЛЕВАЕТ срок хранения готового продукта до нескольких месяцев. Суть технологии проста: - Из фруктов (чаще всего в качестве сырья используется яблоко) выдавливают сок способом прямого отжима - После этого большая часть воды из напитка УДАЛЯЕТСЯ, чтобы получить концентрат, который затем ЗАМОРАЖИВАЕТСЯ - Непосредственно на заводе этот концентрат РАЗМОРАЖИВАЮТ, разбавляют водой и ПАСТЕРИЗУЮТ при температуре более 100 градусов С В РЕЗУЛЬТАТЕ уничтожаются все пектиновые вещества, теряются все антиоксидантные свойства. Потери витамин...

Эта статья адресована только тем, кто совершенно отчетливо принял решение забыть человека, с которым некогда связывали сильные чувства. Многие, отвечая на вопрос «Действительно ли ты хочешь его забыть?» говорят что-то вроде «наверное, так будет лучше» или «может быть, еще стоит побороться…» или «я все еще надеюсь, что он изменится и придет ко мне просить прощения с букетом цветов» и т.д. В этом случае не стоит мучить себя – ни к чему хорошему это не приведет. Если же в твоей голове сложилось обдуманное и трезвое решение забыть бывшего и начать новую жизнь, то эта статья для тебя. Мы расписали последовательность действий, которые ведут к освобождению. Выплакаться Расставание всегда приводит к депрессивному состоянию, так что лучший вариант – не бегать от него (ведь это необходимый этап и пока его не пройдешь – дальше не продвинешься), а пережить боль во всей ее интенсивности. Нужно максимально очиститься от страданий, обид, сожалений и всех прочих переживаний, связанных с неудачным опыт...

Ингредиенты: 2/3 стакана молока 2 чайные ложки уксуса 100 грамм пшеничных отрубей 2 яйца 2 столовые ложки растительного масла 1/4 стакана сахара 1/2 стакана муки 3/4 чайной ложки молотой корицы 1/2 чайной ложки соды 1/2 стакана очищенных и мелко нарезанных яблок Приготовление: Молоко и уксус смешать и оставить на 1 минуту. Добавить отруби и дать постоять еще пять минут. Взбить яйца, продолжая взбивать добавить масло и сахар. Полученную смесь соединить с молоком. Смешать муку, корицу, соду и добавить в молоко. Хорошо перемешать. Формы для кексов смазать сливочным маслом (можно приобрести специальные бумажные формы для кексов) и в каждую положить немного яблок, а затем, до 2/3 общего объема формы залить тестом. Выпекать в микроволновой печи на максимальной мощности 2-3 минуты. Достать кексы и дать остыть 1 минуту. Подавать сразу же. С оставшимися продуктами повторить все действия. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Интересные факты: - Яблоки содержат кверцетин, который предотвращает развитие раковых кл...

Нитрат, который содержится в шпинате и прочих овощах в натуральном виде, повышает мышечную силу. Ученые из Каролинского института Швеции выявили 2 белка, чье производство стимулируется при получении данного нитрата. Команда ученых в ходе эксперимента изучала разные мышцы ног мышей и при этом установила, что грызуны, которые пили нитратную воду, имели наиболее сильную мускулатуру, нежели животные контрольной группы. Это особенно касалось мышц, которые разгибают голень и поднимают и отводят стопу. Дальнейшее исследование показало - в мышцах мышей, получавших воду с добавлением нитрата, отметилось повышение концентрации 2-х белков - DHPR и CASQ1. Данные белки участвуют непосредственно в гомеостазе кальция (это один из самых важных факторов мышечного сокращения). Эксперты собираются продолжить работу, чтоб выяснить, как это открытие можно использовать для лечения людей с мышечной слабостью. "Результаты исследования с точки зрения питания представляют некоторый интерес, так как колич...

Новые друзья и занятия меняют отношение ребенка школьного возраста к питанию. Но все еще родители должны решать, какие продукты питания и блюда готовить ребенку, чтобы он/она хорошо развивались и росли. Вот некоторые советы эксперта о том, каким образом вы можете это делать, а также о том, как заложить основу полезным привычкам питания своего ребенка на всю жизнь. Семейные правила Многие жизненные привычки питания устанавливаются в возрасте от 6 до 12 лет. Родители должны стараться показывать примеры здорового питания и регулярных физических упражнений, которые они хотели бы видеть у своего ребенка на протяжении всей жизни. Примеры имеют очень большое значение в этом возрасте. Вместо того, чтобы настаивать на том, чтобы ребенок докушал свою капусту брокколи или допил свое молоко, нужно показать ему, как вам нравятся эти продукты питания. Будьте авторитетны за столом, но не авторитарны. Пирамида питания Пирамида питания предлагает порции, которые базируются на возрасте, области и уровне...

Состав: 700 г черной смородины 150 г сахара 2 ч. л. ванильного сахара 150 мл сливок жирностью 35% 50 г нутеллы 20 г желатина Для теста: 100 г молотого миндаля 3 ст. л. сахара 4 яйца тертая цедра 1 лимона 1 ст. л. рома 100 г нежирного творога 50 г панировочных сухарей 1 щепотка корицы соль Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды и оставить на 20 мин. Для теста отделить желтки от белков. Растереть в миске желтки с сахаром. Добавить миндаль, лимонную цедру, ром, творог и корицу. Все тщательно перемешать.Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды и оставить на 20 мин. Для теста отделить желтки от белков. Растереть в миске желтки с сахаром. Добавить миндаль, лимонную цедру, ром, творог и корицу. Все тщательно перемешать. Всыпать в миску с желтковой смесью панировочные сухари. Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену, а затем аккуратно ввести в тесто.Всыпать в миску с желтковой смесью панировочные сухари. Белки взбить с щепоткой соли в пышную пе...

К сорокалетнему рубежу женщина обретает мудрость, огромный жизненный опыт, спокойную уверенность в себе и находится в расцвете своих духовных и умственных способностей. Увы, в этом же возрасте теряется легкость походки, хрупкая девичья стройность фигуры, скульптурная пластика черт лица. И вот уже отражение в зеркале перестает радовать женщину. Лишний вес угнетает: жир появляется там, где его раньше не было – на животе, бедрах, ягодицах – и собственная фигура начинает вызывать раздражение и даже отвращение. Начинается депрессия и женщина увядает еще быстрее. Ведь внешний вид прямо связан с эмоциональным состоянием, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет И если в 20-30 лет легко сбросить лишний вес, то в 40 лет для этого нужны титанические усилия. А главное, с таким трудом сброшенные килограммы незамедлительно возвращаются вновь. Основная причина такого поведения организма – снижение способности вырабатывать гормоны. Перед менопаузой организм перестраивается, ...

Пищевая зависимость во многом схожа с курением, чрезмерной тягой к покупкам и прочими вредными привычками Вы замечали, как относятся к питанию стройные люди? Они не едят даже самые вкусные блюда, когда не голодны. А обладатели лишних килограммов иногда продолжают жевать часами. В конечном итоге это сказывается и на самочувствии, и на внешнем виде, и на самооценке. Пищевая зависимость во многом схожа с курением, чрезмерной тягой к покупкам и прочими вредными привычками. Она возникает тогда, когда человек замещает свои истинные потребности сиюминутными и доступными удовольствиями. Выявить у себя пищевую зависимость легко: у «раба еды» желание поесть возникает независимо от чувства голода. Причин, по которым нас тянет к холодильнику магнитом, может быть множество. «Заедают» и сильные эмоции, и скуку, и желание отвлечься, сменить занятие. Мотивы у каждого свои. Одинаковы результаты – тяжесть в желудке, недостаток энергии, недовольство и горячее желание заняться собой. С нового года или пон...

Прием пищи ради удовольствия возбуждает мозговые центры вознаграждения, что может стимулировать переедание и, как следствие, приводить к ожирению. Об этом свидетельствуют данные итальянских ученых, опубликованные в последнем номере журнала The Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM). «Гедонический голод характеризуется желанием есть для удовольствия, чтобы насладиться вкусом, а не для того, чтобы в большей степени удовлетворить энергетические потребности организма», — говорит доктор медицинских наук, сотрудник Неапольского университета SUN и руководитель исследования Палмьеро Монтелеоне. «Например, поедание кусочка торта даже после сытной еды, это потребление, продиктованное удовольствием, а не дефицитом энергии. Физиологический процесс, лежащий в основе гедонистического приема пищи полностью не изучен, но очевидно, что в него вовлечены такие эндогенные субстанции, регулирующие механизм вознаграждения, как гормон грелин (гормон голода) и такие хим...

С наступлением межсезонья нам требуется много сил для восстановления энергии и восполнения недостатка витаминов и полезных веществ. Справиться с этими проблемами без вреда для талии тебе помогут правильные и легкие перекусы. Фрукты, овощи Диетологи рекомендуют утолять голод натуральными продуктами – на первый план выходят овощи и фрукты, которые всегда помогут тебе совершить быстрый, вкусный и полезный перекус. Стоит лишь проявить немного фантазии и разнообразить блюда из овощей и фруктов. Яблоки, например, можно употреблять не только сырыми, но и запеченными, а из грейпфрута и ананаса получится легкий некалорийный салат. Молочные продукты Кисломолочные продукты давно считаются «классикой жанра» в деле похудения и здорового питания. А если тебе порядком поднадоели кефир, простокваша и обезжиренный творог – внеси немного фантазии и разнообразь свой молочный рацион. В скучный нежирный творог можно добавить орехи, мед, кусочки фруктов. То же самое относится к йогурту – ломтики яблок или р...

Овощи и фрукты обладают ценными вкусовыми качествами, содержат много минеральных солей, микроэлементов, витаминов, клетчатки, сахаров. Это делает их полезными при лечении различных заболеваний. С давних пор овощи и фрукты применяются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. При недостаточности кровообращения уменьшается приток богатой кислородом крови к органам и тканям, в крови накапливаются кислые продукты. При нарушении кровообращения образуются отёки, в тканях при этом накапливаются вола и натрий. Применение калийсодержащих продуктов (картофель, курага, изюм, чернослив) способствуют выведению из организма воды и натрия и уменьшению отёков. Кроме того, калий усиливает сердечные сокращения. Назначают "калийные дни" на фоне диеты, бедной солью. Овощи и фрукты содержат мало азотистых веществ и много воды, которая всасывается медленнее и выводится быстрее, чем свободная жидкость. Поэтому при питании овощами и фруктами повышается выведение азотистых шлаков с водой. При инф...

У любителей ароматного напитка появился еще один сильный аргумент. Новое исследование, проведенное в США, показало, что кофе существенно снижает риск возникновения меланомы – рака кожи. Об этом заявила объединенная группа исследователей из Национального института рака США и Йельской школы общественного здоровья при Университете Йель-Нью-Хейвен. Подробнее о результатах их работы можно прочитать в издании Journal of the National Cancer Institute. Американцы определенно принадлежат к нации любителей кофе. Более половины взрослых жителей США выпивают в среднем по 3,1 чашки кофе ежедневно. И неудивительно, если учесть последние данные о пользе этого вкусного тонизирующего напитка. В прошлом году на страницах Medical News Today сообщалось о том, что употребление кофе ассоциируется с уменьшением риска смерти в результате цирроза, а также снижением заболеваемости сахарным диабетом 2 типа. В ходе последнего исследования доктор Эрика Лофтфилд (Erikka Loftfield) и ее коллеги из Отделения эпидемио...

Овощи помогают сохранить память и остроту ума в преклонном возрасте. К такому выводу пришли ученые из медицинского центра при Университете Раш в Чикаго. Как показало исследование, у людей в возрасте 65 лет и старше, которые дважды в день употребляли в пищу овощи, память была заметно лучше, чем у их ровесников, не включавших овощи в свое меню. Наиболее полезными оказались зеленые овощи с большими листьями, такие как шпинат и капуста. Ученые связывают это с тем, что в них высоко содержание антиоксиданта - витамина Е. Кроме того, овощи обычно употребляются в пищу вместе с растительными маслами, которые помогают организму человека усваивать витамин Е и другие антиоксиданты, пояснила руководитель исследования Марта Клэр Моррис, передает ИТАР-ТАСС. Всего в исследовании, которое велось в течение 6 лет, приняло участие 1946 человек. Все они трижды за период проведения исследования проходили специальное обследование и тестирование, в ходе которых проверялась их краткосрочная и долговременная па...

Ольга Людва | Семейный гештальт-терапевт рассказывает, нужно ли учить ребенка делиться. "Родителей можно понять. Каждый хочет, чтобы его ребенок был "хорошим". Хотя обычно четко определить понятие "хорошести" и входящие в него качества, люди затрудняются, однако доброта считается необходимой почти у всех. А в нашей культуре одним из основных признаков доброты считается умение делиться, или, если более глобально, то альтруизм. Как бы многие не утверждали, что успех в жизни светит только эгоистам (весьма далекое от истины утверждение), но даже эти люди воспитывают в своих детях альтруизм в той, или иной степени. Точнее, пытаются воспитывать, ведь, на самом деле, происходит в таких случаях примерно следующее, пишет Чем младше ребенок, тем меньше он способен себя контролировать. Если он хочет, то хочет именно это и именно сейчас, и хочет всей своей маленькой детской душой, и всем телом тоже (обратите внимание, как напрягается весь маленький ребенок, когда кричит ил...