KANAL

Употребление темного шоколада снижает риск появления сердечных болезней. Это происходит за счет снижения уровня глюкозы и «плохого» холестерина в крови и повышения уровня «хорошего» холестерина, что выяснилось в результате нового исследования ученых из университета Сан-Диего (США). Известно, что темный шоколад содержит вещество флаванол, которое обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Чтобы изучить эти свойства было проведено исследование, в котором приняли участие 31 человек. Одни из них должны были ежедневно принимать по 50 г темного шоколада, содержащего не менее 70% какао, другие – такую же порцию белого шоколада с 0% какао. В начале исследования были зафиксированы важные показатели состояния здоровья всех участников: кровяного давления, уровня жира и глюкозы в крови. Через 15 дней от начала эксперимента эти данные были снова проверены. Оказалось, что у тех из людей, которые ели темный шоколад, выявился меньший уровень глюкозы в крови и «плохого» холестерина,...

Как кормить ребенка в 1 год? Педиатры рассказали о рационе питания годовалого малыша при условии наличия и отсутствии грудного вскармливания. Ни для кого не секрет, что первые годы жизни формируют вкусовые привычки ребенка и, что еще важнее – отражаются на его настоящем и будущем иммунитете. Именно поэтому рацион питания годовалого малыша должен содержать сбалансированные по своему составу продукты, каждый из которых благотворно влияет на процесс роста и развития. Так, детский рацион в обязательном порядке должен включать яйца, злаки, кисломолочные и молочные продукты, рыбу и мясо. Нельзя исключать и продукты, богатые витаминами и клетчаткой: овощи, соки из фруктовых и овощных плодов, фрукты, зелень. Оптимальным количеством приема пищи для малыша в один год станет 4-5 раз в день. Определить, как должен питаться ребенок, отвыкший от груди, несколько проще. В детской поликлинике врачи дают ряд рекомендаций молодым мамочкам, которым следует лишь неукоснительно следовать. Рацион питания го...

Врачи рассказали о тех ошибках в питании, которые делает практически каждый человек. Именно эти привычки, считают эксперты, мешают нам оставаться здоровыми и стройными Еда перед телевизором. К сожалению, люди, которые совмещают просмотр телевизора и приема пищи, не осознают всех тех негативных последствий, связанных с этой привычкой. Установлено, что перед экраном чувство насыщения человека тормозится, и в среднем он съедает на 300-350 калорий больше. К тому же плохо пережевывает пищу, а это прямая дорога к нарушению работы со стороны желудочно-кишечного тракта. Пропуск приемов пищи. Для нормальной работы органов пищеварения и отсутствие чувства голода необходимо 5-6 приемов пищи в течение дня: завтрак, обед, ужин и два небольших перекуса между ними. В противном случае возникают обменные нарушения, ведущие к застойным явлениям и накопление жира. Употребления холодных или плохо разогретых продуктов. Низкая температура останавливает все биохимические процессы, постоянное употребление ...

Вещества, входящие в состав сока клюквы, способны защитить организм человека от бактериальных инфекций и могут в будущем заменить антибиотики, становящиеся все менее эффективными из-за возросшей лекарственной устойчивости болезнетворных бактерий. В ходе многолетней исследовательской работы специалистам Политехнического Института Уорчестера (США) удалось полностью реконструировать биохимические механизмы, лежащие в основе многочисленных благотворных свойств сока клюквы. Результаты очередного исследования американских ученых были представлены на ежегодной конференции Американского химического общества в Сан-Франциско. Способность сока клюквы предотвращать бактериальные инфекции и, в частности, инфекции мочевыводящих путей, известна достаточно широко, однако природа биохимических взаимодействий, лежащих в ее основе, длительное время оставалась невыясненной. В ходе предыдущих исследований группа ученых из Политехнического института Уорчестера под руководством профессора Терри Камесано приш...