KANAL

Самый быстрый способ снабдить мозг глюкозой – съесть что-нибудь сладкое: шоколадку, торт или просто кусок сахара. Все эти продукты содержат простые углеводы, которые мгновенно повышают уровень сахара в крови и насыщают мозг глюкозой. Однако в этом случае уровень сахара падает так же быстро, как и повышается, и вслед за минутным "просветлением" наваливаются апатия и рассеянность. Со сложными углеводами, которые можно получить из каш, хлеба, картофеля, дело обстоит иначе. Они расщепляются медленно, уровень сахара в крови повышается без резких скачков, и мозг получает постоянную подпитку. А вот классический "английский" завтрак, который включает в себя яичницу с беконом, лучше готовить пореже. Избыток жира негативно сказывается на работоспособности и работе мозга. Белки нужны мозгу не меньше углеводов. Именно благодаря белкам в организме вырабатываются гормоны дофамин и адреналин, которые отвечают за скорость реакций и стимулируют мыслительные процессы. Так что, если в...

Пищевая зависимость — это нездоровое пристрастие к продуктам питания. Еда тоже может вызывать привыкание, как алкоголь или наркотические вещества. Давайте разберемся, от каких продуктов стоит держаться подальше, дабы не «подсесть» на них. Шоколад. В нем содержится глюкоза, которая стимулирует отделы головного мозга и отвечает за удовольствие. Однако «сладенькое» может негативно сказаться на фигуре, поэтому не злоупотребляйте шоколадом. Кофе. Организм очень быстро привыкает к бодрящему кофе. А все из-за кофеина, который является стимулятором нервной системы. Люди, что пьют более трех чашек кофе в день, уже просто не в силах отказаться от данного напитка, поскольку без этого они не могут работать и думать, а на протяжении всего дня чувствуют себя вялыми и раздражительными. Сыр. Ученые считают, что к сыру тоже можно привыкнуть. В нем содержится белок казеина, который похож на морфий. Однако казеин — не наркотик, он обладает лишь расслабляющим свойством. Копчености. В них содержится очень ...