Сообщения

Сообщения за март, 2007

Роль питания в профилактике и диетотерапии заболеваний

В настоящее время широкое распространение получили публикации о значении локального питания - масок, кремов, шампуней, бальзамов и т.п. для поддержания нормального состояния эпидермиса, дермы, гиподермы, волос, ногтей, потовых и сальных желез (в дальнейшем - кожи). В то же время неоправданно мало внимания уделяется общему питанию и его влиянию на кожу "изнутри", а также диетотерапии при кожных заболеваниях. Вместе с тем кожа, являясь частью целостного организма, тесно связана с его питанием и здоровьем. Ухудшение состояния кожи, ее быстрое старение или развитие кожных заболеваний могут быть спровоцированы недостатком или избытком как питания в целом, так и отдельных его компонентов, пищевыми аллергенами и некоторыми другими алиментарными факторами. Патология кожи нередко является одним из симптомов тех или иных внутренних болезней, сопровождающихся нарушением обмена веществ, ухудшением функционирования пищеварительной, эндокринной, иммунной, нервной, кроветворной, сердечно-со...

Научные исследования физиологии пищеварения

В конце прошлого — начале нынешнего столетия в лаборатории И. П. Павлова были проведены интереснейшие опыты по изучению физиологии пищеварения. В результате этих опытов оказалось, что на каждый вид пищи (хлеб, мясо, молоко и т. д.) выделяются различные по количеству и качеству пищеварительные соки. Причем это отделение начинается уже с ротовой полости и следует далее по всему пищеварительному тракту (слюна, желудочный сок, поджелудочный сок, желчь, пищеварительные соки тонкой и толстой кишки, а также микрофлора). Обработка и переваривание каждого вида пищи протекают в соответствующем отделе пищеварительного тракта и занимают также определенное, присущее только им время. Например, фрукты перевариваются в тонкой кишке, а мясо 2—3 часа сначала обрабатывается в желудке, а затем в тонкой кишке. Оказалось, что даже на родственные виды пищи происходит разнообразное по многим параметрам выделение пищеварительных соков. Например; наиболее сильнодействующие пищеварительные соки выделяются на мол...

Инструкция по применению мужчины: только для женщин

Нужно ли держать в доме мужчину? Некоторые женщины полагают, что мужчина не оправдывает затрат на свое содержание и предпочитают не держать его в доме постоянно, а вызывать по мере необходимости, исходя из принципа "если мне нужен стакан молока, мне не обязательно держать корову". Тем не менее при всех своих недостатках персональный мужчина может прослужить вам долго без замены и ремонта. Главное - правильно им пользоваться. Почему мужчины ведут себя с женщинами как идиоты? Феномен катастрофической и резкой утраты способности к мыслительной деятельности у мужчин в присутствии молодых интересных женщин замечен давно. К недавним примерам можно отнести историю болезни Б. Клинтона. Пациент, обладая высоким социальным статусом, в присутствии молодой женщины, проявившей по отношению к нему инициативу, утрачивал всякий контроль над собой и подвергал существенному риску свою профессиональную, общественную и семейную репутацию. Трудно назвать историческую личность, в биографии которог...

Чем грозит недостаток жиров в рационе

С недавних пор даже слово «жир» стало настоящей пугалкой для девушек. Практически у большинства молодых женщин оно ассоциируется с избытком веса, некрасивой фигурой и проблемами в личной жизни. Очень многие девушки так фанатично ограничивают потребление жира, что перегибают в этом деле палку и неосознанно наносят вред своему организму. Все, кто имеет хоть малейшее преставление о правильном питании, знают, что основные элементы, без которых наше тело не сможет нормально функционировать – это белки, жиры и углеводы. Если любой из этих элементов перестанет поступать в наш организм, это чревато огромным количеством проблем. В чем же полезность конкретно жиров и как их недостаток может сказаться на нашем самочувствии? Чем полезны жиры нашему организму То, что жиры организму необходимы, не должно ни у кого вызывать сомнений, это предусмотрено природой. Но чем же они так нам полезны? Неужели нельзя обойтись без ненавистной жировой прослойки на теле? К сожалению, жировая прослойка на теле необ...

Ни рыба, ни мясо: как узнать на прилавке подделку

Невзрачная, но «правильная» Прилавки супермаркетов ломятся от тушек красивых упитанных рыб. Однако столь здоровый вид, как правило, - первый признак обмана! В природе рыба редко бывает такого насыщенного розового цвета, как магазинная сёмга или форель. «Мясо этой рыбы, выращенной естественным образом, - бледно-розовое, невзрачное, - рассказывает Анатолий Рябков, технолог рыбного производства. - Достаточно вспомнить, какой была сёмга 20 лет назад. Яркий и насыщенный цвет, часто встречающийся сегодня на прилавках, - результат химической подкраски». Например, в составе разрешённого законом красителя «Лосось» - смесь жёлтого и пунцового красителей. Корреспонденты программы «Среда обитания» (Первый канал) выяснили: опознать, была ли покрашена рыба, которую вы собираетесь приобрести, поможет тщательный осмотр. Обычное «мясо» - неоднородное, в нём встречаются белые прожилки, жилы, в то время как у «химического» оно равномерно розовое. Другая «напасть» - рыба, выращенная «на гормонах». В совре...

Питание при инсульте

Даже самую обычную простуду наше тело расценивает как стресс. А серьезное заболевание, которое затрагивает жизненно важные органы, тем более может оставить неизгладимые последствия в работе всего организма. Для людей, перенесших ишемический инсульт головного мозга, восстановительный период длится годами и, чтобы помочь больному быстрее встать на ноги, наряду с медицинским лечением важно правильно урегулировать питание. В своей основе диета при инсульте должна содержать продукты с высокой питательной ценностью, способствующие восстановлению, и в тоже время не быть чрезмерно калорийной, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Закупорка просвета мозговой артерии тромбом или атеросклеротической бляшкой прямая причина ишемического инсульта и, если не предпринять меры для снижения содержания в крови холестерина, остается риск повторного инсульта головного мозга. Предотвратить его можно не только введением лекарственных средств, но и включив в меню больного продукты...

Чем могут быть вредны овощи и фрукты

О пользе овощей и фруктов говорят повсюду, но нечасто можно найти упоминания о том, что некоторые фрукты и овощи противопоказаны при тех или иных заболеваниях. Кроме того, их нужно правильно употреблять, потому что овощи и фрукты не так безобидны, как это кажется. Будьте аккуратны, выбирая понравившиеся фрукты, ягоды и овощи для своего стола и употребляя их в пищу. Свежие абрикосы и персики натощак нельзя употреблять людям, больным язвенной болезнью желудка (ЯБЖ), двенадцатиперстной кишки и острым гастритом. Курага и урюк противопоказаны тем, кто страдает от сахарного диабета. В ядрах косточек абрикосов содержится гликозид амигдалин, являющийся ядом. Облепиха отрицательно влияет на желчный пузырь, желудочно-кишечный тракт и поджелудочную железу. От слив следует отказаться при ожирении, сахарном диабете и повышенной кислотности желудочного сока. Черноплодная рябина и черная смородина противопоказана при повышенной свертываемости (вязкости) крови. Сок рябины и смородины нельзя принимать ...

Сок морковный: польза или вред

С давнешних времен полезные характеристики моркови были известны нашим пращурам. Родиной ее считается юг Европы и отчасти Средиземноморье. Около 2-ух тыщ лет до нашей эпохи греки употребляли овощ в качестве еды. Еще в дальнем шестнадцатом столетии в Европе морковный сок числился лекарством от всех болезней. В наше время огромное количество людей именуют напиток эликсиром юности. Почему? Дело в том, что фреш оказывает положительное воздействие на все клеточки человеческого организма, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Если гласить о морковном соке, то это - поливитаминный комплекс, который оказывает положительное и всеохватывающее воздействие на весь организм. Вроде бы там ни было, сок морковный - полезность для человека. Этот напиток увеличивает иммунитет, является неподменным лекарством против различного рода кожных болезней. Благодаря витамину А, которым богат морковный сок, осуществляется рост костей и зубов. Очень принципиально, чтоб дама, находящаяс...

Зеленый чай: маленькие секреты для вашей диеты

Не так давно американцы вновь вспомнили о дешевых и действенных способах борьбы с лишним весом - естественно, что в числе первых им припомнился зеленый чай, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Диета с участием зеленого чая намного дешевле и в то же время, довольно эффективна: она создает небольшой дефицит углеводов, что стимулирует организм на естественное сжигание жира в целях получения дополнительной энергии. Кроме того, частое потребление зеленого чая снижает аппетит, уменьшает чувство голода и ускоряет расщепление жиров. Треть американцев, явно страдающих ожирением, практически непрерывно участвуют в различных дорогостоящих программах по снижению веса, в то время как им просто не хватает знания о продуктах, которые могут помочь похудеть с намного меньшими затратами, а также самодисциплины в плане их потребления. Доктор О'Мэлли решил устранить досадный недостаток исследований по вопросу снижения веса при помощи зеленого чая: в течение более чем 30 ...