Сообщения

Сообщения за октябрь, 2007

Почему мы такие толстые

Вопрос риторический. Сегодня практически все, в общем-то, знают, как надо правильно питаться: больше овощей и фруктов, никакого фаст-фуда, ничего жирного, сладкого и т.п. Теорией-то мы владеем, вот только почему-то никак не удается претворить ее в практику. Большинства из нас, мечтающих похудеть, хватает обычно всего на несколько дней, а потом – конфликт на работе или в семье, отвратительное настроение - и ноги сами несут к холодильнику, где нас ждет вознаграждение за все неприятности в виде вкусной колбаски, соблазнительного тортика, да даже просто бутерброда с маслом и сыром. Еда – это не просто способ обеспечить организму необходимое количество энергии, но и удовольствие, которым мы нередко стремимся компенсировать свои неприятности. Результат не заставляет себя ждать – на всех стратегически важных местах фигуры (живот, талия, бедра) появляются жировые отложения, избавиться от которых крайне трудно. Что поделать, если мать-природа создала нас такими: в первобытные времена, когда т...

Красный перец: что важно знать

Красный перец – название двух популярных продуктов и одной не менее распространенной специи. Все перцы относятся к семейству пасленовых и являются ближайшими родственниками картошки и помидоров. Но, в зависимости от сорта, они могут быть либо сладкими, либо горькими. Из последних, кстати, делают порошковую специю, так популярную в современной кулинарии. Ну а сладкий перец – любимец многих приверженцев низкокалорийной диеты, ведь он буквально сладкий, и, в отличие от морковки и свеклы, имеет более низкий гликемический индекс, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Витамин Е считается одним из необходимых для нормального функционирования репродуктивной системы витаминов. Именно поэтому болгарский перец часто советуют включать в рацион беременных женщин. Ну а витамин С – хороший антиоксидант и признанное средство для укрепления иммунной системы. Горький перец содержит больше капсаицина – этот фермент часто называют жиросжигающим агентом и приписывают ему ряд ун...

С чего начать завтрак, или «Овсянка, сэр!»

Завтрак - это энергетический заряд на целый день. Помните поговорку - завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу? И очень важно, с чего вы начнете день. А начать его лучше всего со здоровой пищи (продолжать желательно тоже!). В этом случае нет ничего лучше обыкновенной овсянки. Овсяная каша входит в меню почти всех голливудских кинозвезд, помогая им сохранять хорошую спортивную форму и цвет лица. Овсянка является прекрасной утренней пищей: она легко и быстро насыщает организм энергией. Кроме того, овес - ценный питательный продукт, богатый комплексными углеводами, высококачественными белками и диетическим волокном, особенно растворимым бета-глюканом. В этом злаке содержатся витамины А, Е, В1, В2, В6, К, аминокислоты в наиболее сбалансированном для нашего организма соотношении, а также такие элементы, как медь, цинк, кобальт, калий, железо, марганец, йод, фтор и др. Как показывают эпидемиологические исследования, потребление продуктов из цельного овсяного зерна защищает ...

Человек: потребитель пищи и не только

Любая биологическая система имеет две программы непременно исполняемые. Любой объект от одноклеточного до человека должен, во-первых, сохранять себя, во-вторых, продлевать род. В зависимости от сложности биологических систем, уровня их организации эти программы выглядят различно, но, несомненно, присутствуют в каждой системе. В человеке их можно обозначить, как систему инстинктов сохранения себя и систему инстинктов продления себя. Системы инстинктов продления себя, в дальнейшем ИПС, мы лишь коснемся, а вот о системе инстинктов сохранения себя, далее ИСС, точнее, его пищепотребительской части, поговорим чуть подробней. Инстинкты в нашем понимании есть врождённые, жесткие программы, примерно, как операционные системы в современном компьютере, на которых и посредством которых работают все другие программы. При повреждении этих программ компьютер работать должным образом не сможет. Но человек организован более жизнеспособно и гармонично. При повреждении, деформации его инстинктивных прогр...

Чем полезна для здоровья канталупа

Канталупа, как и другие разновидности дыни, может служить великолепным десертом на летнем пикнике или барбекю, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Очень высокое содержание воды помогает предотвращать обезвоживанием и бороться с жарой, а освежающий сладкий вкус делают ее любимым лакомством детей и взрослых. Канталупа (персидская дыня, мускусная дыня) принадлежит к семейству тыквенных (лат. Cucurbitaceae), то есть она является близкой родственницей обыкновенной дыни и тыквы. Растение родом из Азии. Впервые канталупу начали культивировать 5 000 лет назад на территории современного Ирана, а на тысячу лет позже растение прижилось в Древнем Египте. В античный период было известно в Греции и Риме. Сегодня канталупа культивируется по всему миру – от Индии и Северной Африки до Мексики и США. Пищевая ценность канталупы Одна чашка нарезанной канталупы (около 156 граммов) содержит 53 ккал энергии, 0,3 грамма жиров, 13 граммов суммы углеводов, 12 граммов сахара, 1,4 г...

Первый прикорм: что важно знать

Первый прикорм - всегда волнующая тема для родителей: в каком возрасте вводить, с чего лучше начинать, нужно ли его вводить, если ребенок еще на грудном вскармливании, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Разберемся по порядку. В каком возрасте начинать вводить прикорм? На этот счет есть разные мнения, вот три основных: с 3-х месяцев, с 6-ти , с 9-12 месяцев. С 3-х месяцев вводить прикорм советуют нам наши мамы и бабушки, а также врачи старой школы. Но ученые давно сошлись во мнении, что ранний прикорм может навредить здоровью ребенка, и в будущем скорее всего это отразится в проблемах с пищеварительной системой. Так что не нужно спешить и бежать вперед паровоза, ввести прикорм своему чаду вы успеете. Большинство врачей все же сходится на втором варианте. Это связано с тем, что до шести месяцев грудничку вполне хватает маминого молочка, а желудок еще не готов принимать взрослую пищу. При этом поздно вводить прикорм также не советуют, это может грозить риск...