KANAL

Он уменьшает последствия злоупотребления фаст-фудом, считают эндокринологи из Университета Буффало, США. Они выяснили, что сок апельсина содержит биофлавоноиды, которые и защищают кровеносную систему. В исследовании приняли участие три группы, каждая из 10 мужчин и женщин с нормальным весом и в возрасте от 20 до 40 лет. Их накормили калорийным завтраком и напоили разными напитками: обычной водой, сладкой водой и апельсиновым соком. А затем в течение дня брали кровь на анализ. Выяснилось, что концентрация свободных радикалов в крови у участников эксперимента увеличилась на 62 процента при употреблении обычной воды, на 63 процента — от сладкой воды и всего на 47 процентов — после апельсинового сока. Свободные радикалы — это активная форма кислорода, которая вызывает воспаление стенок кровеносных сосудов и может привести к развитию сердечного приступа и инсульта. Результаты исследования говорят о том, что апельсиновый сок, благодаря содержанию биофлавоноидов, является мощным профилактичес...

Средний американец употребляет 4,5 килограмма шоколада каждый год. Смело можно сказать, что в Америке шоколад – одно из самых любимых национальных лакомств. Ученые даже знают почему: шоколад стимулирует высвобождение эндорфинов, «гормонов счастья», в человеческом мозге. Многие научные исследования говорят нам, что шоколад полезен для здоровья, но правда ли это? Давайте разберемся. Сколько людей, столько мнений Несколько дней назад в журнале Heart британские ученые сообщали, что употребление 100 граммов шоколада в день на протяжении длительного времени может способствовать снижению риска инсульта и инфаркта. В издании MNT в комментариях к этой новости пользователи Facebook поспешили выразить восторг: «Прекрасная новость, я жить не могу без шоколада!». И так далее в этом роде. Многие люди искренне рады слышать, что их слабость была «оправдана» самой наукой. Некоторые читатели (наверное, не относящиеся к сладкоежкам) тут же задались вопросом: «Как шоколад может приносить пользу, если он с...

Последствия позднего сна для человека являются гораздо более драматичными, чем мы думаем. И это не только усталость по утрам. Нарушается и ритм жизнедеятельности. Заставляя тело идти против своей природы, человек подвергает его стрессу. Вследствие этого снижается и производительность труда. Это далеко не все последствия позднего сна. За смещение биоритмов человек расплачивается ослаблением иммунной системы, обмороками, головной болью, провалами в памяти, тошнотой и головокружениями. В список последствий также входят диабет и нервное расстройство. Мы подвергаем насильственному изменению уровень гормонов в организме. Например, мелотонина, что может привести к раку молочной железы и простаты. По исследованиям ученых, люди, работающие по ночам или на сменной работе, чаще других подвержены таким заболеваниям. Поздний сон также увеличивает шансы на получение сердечного приступа. Люди, работающие по такому графику, более раздражительны. Психологический фон у них менее стабилен, чем у тех, кто...

Немецкая диета считается длительной и не самой легкой. Она длится семь недель, прием пищи на протяжении которых строго регламентирован по дням и может испугать своим скудным рационом. Тем, кто стойко решил бороться с лишними килограммами и выбрал именно немецкий вариант, посвящается наша статья. FashionTime – об одной из самых строгих и эффективных диет. Плюсы и минусы Большинство худеющих девушек положительно отзываются о немецкой диете. За два месяца ее соблюдения они в среднем теряли до 10 кг, причем после завершения диеты вес не возвращался. Преимущество немецкой диеты заключается в переходе на правильный режим питания, потому что вы чередуете разгрузочные дни с привычным для вас питанием без ущерба для организма. К недостаткам диеты относят ее продолжительность и череду запретов. Настроить себя на два месяца ограниченного питания сложно. Но если ваша цель – похудеть на 10 кг и вы твердо решили ее достичь, то этот срок не покажется вам таким уж длительным. Тем более с избыточным в...

И, действительно, поглощение пищи на некоторое время успокаивает. Но чем это Вам грозит! Если вовремя не остановиться, то довольно быстро наступает привыкание: организм не удовлетворяется прежним количеством съеденного, и требует все больше и больше. Со временем мысли о еде могут стать главным приоритетом в жизни, отодвинув на задний план семейные, межличностные и профессиональные проблемы. Появляются лишние килограммы, а следом за ними и риск возникновения сахарного диабета, гипертонии, сердечно-сосудистых и онкозаболеваний. Да и сама продолжительность жизни больных ожирением по статистике на 8-10 лет меньше, чем у людей с нормальной массой тела.Правда заедают стресс не все. Тип реакции на стресс заложен генетически. Обладатели первого типа стрессовой реакции в минуты напряжения занимают активную, воинственную позицию (тут уж не до еды). А вот у обладателей второго типа («защитного») потребность в пище усиливается, а при затяжном стрессе повышается риск развития метаболического синдро...

Основным принципом диетотерапии больных сахарным диабетом является обеспечение их физиологически полноценным питанием. В санаторно-курортных условиях можно использовать диеты № 9, № 9А, а также диету со значительным ограничением углеводов; эти диеты были разработаны на Ессентукском курорте с учетом степени тяжести сахарного диабета и энергетических затрат организма. Диета при диабете содержит белка 110-120 г, жира 100-100 г, углеводов 300-350 г, всего 2600-2900 кал; в ней ограничены продукты, содержащие значительное количество углеводов (хлеб, картофель, крупы, муку); сахар и сахаристые вещества исключают. Диету № 9 назначают больным предиабетом, диабетом легкой степени, а также больным диабетом средней тяжести при нормальной упитанности или небольшом избытке веса, получающим 10-30 единиц инсулина в сутки. Диету назначают обычно при сахарном диабете средней и тяжелой степени (особенно при недостаточном весе больных) при применении значительных доз инсулина. Химический состав этой диеты...

Если вам надоели на праздничных столах тяжелые мясные салаты, попробуйте вместо привычных рецептов приготовить легкий салат из тунца, овощей и зелени с заправкой на основе оливкового масла. В этом блюде используется консервированный тунец – это сокращает время приготовления салата. Но вы при желании можете предварительно обжарить на оливковом масле сырую рыбу, хотя от этого увеличится калорийность блюда. Подавать на стол салат «Фантазия с тунцом» можно в общем салатнике, а можно и порционно, в отдельных креманках. А также хочу предложить вам постные рецепты. Приготовление салата «Фантазия с тунцом»: 1. Из лимона выжать сок. 2. Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, молотым черным перцем, сахаром и солью. 3. Консервированный тунец вынуть из банки, обсушить, порезать небольшими кусочками. 4. У помидоров удалить плодоножку и семена. Порезать кубиками. 5. Консервированную кукурузу вынуть из банки, слить жидкость. 6. Сыр натереть на крупной терке или мелко порезать. 7. Зелен...

Медики утверждают, что в холодный сезон года от авитаминоза и простуды человека могут защитить не только синтетические препараты, но и полезные фруктовые и овощные соки. Мы решили рассказать, каким напиткам нужно отдать предпочтение зимой. По содержанию микроэлементов и витаминов конкурентов у свежевыжатых соков нет. Кто-то скажет, что куда проще купить поливитаминный комплекс, поскольку на этом можно сэкономить время и деньги. Это абсолютно неверное утверждение. Зимой можно готовить соки без ущерба для своего кошелька. В магазине вы купите полезные овощи и фрукты по минимальной цене! Речь идет не об экзотических плодах, а о тех фруктах и овощах, к которым наш организм давно привык. Кроме того, медики говорят, что с помощью соков можно облегчить состояние при различных недугах. Давайте разбираться, какие соки помогут восстановить силы и укрепить иммунитет. Во-первых, нужно помнить, что пакетированные соки и плоды, привезенные из далеких теплых стран, пользы здоровью не принесут. В перв...