KANAL

Те, кому за 30, наверняка заметили, что оставаться в форме стало намного сложнее, чем раньше. Голодаешь-голодаешь, и спортом вроде занимаешься, а лишних кило всё больше и больше... Дело в том, что примерно после 30-ти наш обмен веществ начинает постепенно замедляться. В приблизительных расчётах, после этого рубежа суточная потребность организма в энергии сокращается на 100-150 килокалорий. А питаться мы продолжаем как привыкли, да и расход энергии мало кто увеличивает — вот и полнеем, сами не понимая, почему. Диетологи, опрошенные журналом «Health», дали несколько советов, как подстроить своё меню под свой возраст, чтобы оставаться в форме и сохранять молодость как можно дольше. После 30-и Завтрак. С утра организму надо дать пусковой толчок, так что ешьте белок и клетчатку. Это «разогреет» ваш обмен веществ на весь день и поможет кишечнику лучше работать. Кроме того, вышеупомянутые элементы долго перевариваются и препятствуют чувству голода. Ваш вариант: яичница и цельнозерновые хлебцы...

Ученые из Корнеллского университета уверяют, что им удалось найти легкий и дешевый способ похудеть. По их словам, для того, чтоб расстаться с лишними килограммами, нужно всего лишь сократить объем обеденной порции , передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет . Руководитель исследования профессор Дэвид Левицки и его студентка Карли Пакановски изучали режим питания 17 добровольцев в течение пяти недель. В первую неделю участники ели все, что хотели. В следующие две недели половина группы выбирала на обед одно из шести блюд с установленным содержанием калорий, а в остальные приемы пищи им позволяли есть все, что они хотели и в любых количествах. В последние две недели вторая группа добровольцев придерживалась аналогичных ограничений. В итоге за 10 дней скромных обедов, когда участники потребляли на 250 калорий в день меньше, чем обычно, они потеряли в среднем полкилограмма. «Если придерживаться предложенного нами режима питания в течение года, то можно сбросить более 1...

Пироги со свининой английские: блюдо английской кухни. Рецепт на 8 пирожков. Для бульона: 3-4 стакана воды; 2 свиные ножки; 1 большая мозговая кость; 2 мелко нарезанные луковицы; свежие приправы; соль; 1 чайная ложка свежемолотого белого перца. Для теста: 250 г нарезанного шпига; 250 г пшеничной муки; соль; 2 чайные ложки соды или разрыхлителя. Для начинки: 1 кг нарезанной кубиками постной свинины; 1 чайная ложка соли; 1 чайная ложка свежемолотого белого перца; 0,25 чайной ложки смеси толченого мускатного ореха и кориандра; 0,5 чайной ложки тимьяна (чебреца); 2 свежих нарезанных листика шалфея; 1 яйцо. Поместите все продукты в большую кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 3 часа, пока объем не уменьшится на 1/3. Процедите, охладите, снимите жир. Положите в миску муку, соль и соду и перемешайте. Добавьте кипяток и замесите густое тесто. Накройте крышкой и отставьте. Нагрейте духовку до 200 °C. Раскатайте тесто до толщины 3 мм и вырежьте 8 кругов диаметром 15 см и 8 кру...

Йогуртовая диета- мягкая диета ЙОГУРТОВАЯ ДИЕТА отностится к мягким диетам соблюдать ее легко, а результат вас обязательно порадует. Существует огромное количество различных диет. Одни длятся всего несколько дней и похожи на голодовки, а другие – более мягкие – рассчитаны на несколько месяцев. Последний вариант, конечно же, предпочтительнее, потому что в этом случае вес теряется понемногу, грамм за граммом. А всем известно – то, что уходит медленно, медленно же и возвращается. Поэтому предпочтение нужно отдавать сбалансированным диетам, суточная калорийность которых не ниже 1000–1100 ккал. ЙОГУРТОВАЯ ДИЕТА отвечает всем этим требованиям сразу по нескольким причинам. Во-первых, в йогурте находятся все необходимые вещества – жиры, углеводы и белки. Последнее важнее всего. Ведь достаточное количество протеинов содержится лишь в мясе, кисломолочных изделиях и бобовых культурах. Любая диета, исключающая эти продукты, однобока и очень опасна. Но людям, соблюдающим йогуртовую диету, дефицит п...

Вы, наверное, обратили внимание, что во многих японских блюдах в качестве основного компонента или гарнира присутствует рис. Рис – одна из самых полезных и распространенных культур, известно несколько тысяч сортов этого злака. Считается, что рис незаменим для тех, кто практикует медитацию. В самом деле, после жареной картошки не очень-то помедитируешь. В японской кухне используется не всякий рис, а многочисленные сорта, объединенные условным общим названием «японский рис». Они отличаются повышенной клейкостью. В Японии и в других странах Востока ценят именно чистый вкус риса, поэтому его считают самостоятельным блюдом и подают отдельно. При этом зачастую его не солят и не приправляют, чтобы ощутить натуральный вкус и аромат. Добавленный в сложные блюда, рис оттеняет вкус рыбы, овощей или водорослей. Одно из преимуществ японской кухни заключается в том, что в ней чаще используется именно вареный рис, а он более полезен для похудения, чем поджаренный (китайская кухня) или с добавлением м...

Хотя и существует множество всевозможных видов лука, но используем мы в основном малую их часть: репчатый - в суп, да зеленый - в салат. Но даже если так, уже хорошо - ведь этот доблестный овощ содержит огромное количество полезных веществ. До недавнего времени самым ценным в нем считались фитонциды, благодаря которым он и сам не болеет, и нам не дает. Поэтому лук советовали есть исключительно в сыром виде, чтобы все драгоценные фитонциды сберечь. С другой стороны, давно обнаружилось, что лук богат железом: и репка, и особенно зеленое перо. Получить этот важный элемент можно как из сырого, так и из жареного, печеного и тушеного лука, особенно если использовать его как гарнир к печенке. А сегодня на первое место среди луковых сокровищ выходит кверцетин - мощный противораковый элемент. Если с дефицитом железа мы еще как-то умеем справляться, то рак остается бичом человечества. Поэтому ученые возлагают большие надежды на профилактику. Еще лук богат калием, благотворно влияющим на сердечно...

Одной из новых диет, которые рекомендуют диетологи, является атомная диета. Она хорошо помогает сбалансировать белки и углеводы, не давая организму запасаться жирами, которые получаются из переизбытка углеводов в организме. Эта диета не позволит ходить голодному, но и не даст расслабиться, набрать лишних килограммов и вообще, позволит соблюдать постоянный баланс между белками, углеводами и жирами, питаясь правильно и полезно. Принцип атомной диеты Эта диета позволяет организму сделать первый шаг на пути к здоровому питанию, не прибегая к жестким правилам и не истощая внутренние ресурсы. Собственно, атомная диета – это просто чередование двух дней с разным меню. Каждый из этих дней заставляет организм работать на определенной программе, худея при этом стабильно и закрепляя результат. Первый день атомной диеты – это углеводный. Как правило, углеводы содержатся в таких продуктах, как овощи и фрукты. Поэтому основным меню диеты атомной на этот день станут салаты из фруктов и овощей, всевоз...

Вранці в садок, вдень у спортивну секцію, ввечері в гості до бабусі - у малюків дуже щільний графік. Раз у раз виникають ситуації, коли дитину потрібно швиденько підгодувати чим-небудь на ходу. Як зробити це правильно? До обіду або вечері ще далеко, а крихітка явно зголодніла? Запропонуйте їй смачне, апетитне і корисне з точки зору дієтологів поєднання: що-небудь молочне і злаки (наприклад, кефір, сирок чи йогурт з печивом). Молочні продукти забезпечать дитину цілим комплексом білків, жирів і вуглеводів, а зернові - додадуть енергії. Малюкам 2-3 років краще вибирати продукти зі спеціальних дитячих ліній, а тим, хто старший, можна давати і звичайні. Якщо у маленького хороший апетит, до молочно-злакового «дуету» відмінно підійдуть фрукти або фруктове пюре. Виняток становлять виноград, сливи, диня, кавуни, які можуть посилити роботу кишечника і змусити малюка навідуватися в туалет частіше звичайного. А як же звичний бутерброд? Для різноманітності підійде і він - але тільки якщо вашому чад...

Чтоб не томить читателей, скажу сразу: многие специалисты, которых я опросила и с которыми абсолютно согласна, считают рыбу одним из самых здоровых и качественных продуктов питания в Москве. Но ограничиться только лестными словами не получится, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Россия традиционно считается страной мясоедов, однако с каждым годом все больше людей отдают предпочтение рыбе. Причины такой метаморфозы как минимум две. Во-первых, во многих странах, не исключая нашу, рыба стоит дешевле, чем мясо. Во-вторых, поставщики рыбы должны сказать «спасибо» диетологам, которые, насаждая идеи здорового питания, уверяют, что рыба является более полезным белковым продуктом, чем мясо животных. Благодаря наличию развитого рыбного хозяйства Россия относится к ведущим рыбопромышленным государствам, занимая четвертое место в мире по добыче рыбы и морепродуктов после Японии, Китая и США, поэтому и качество этого продукта у нас лучше, чем, например, импортируемог...

Вопрос о влиянии возраста и образа жизни отца на здоровье детей вызывает немало дискуссий среди врачей и домыслов среди обывателей. Теперь сотрудники Медицинского центра Университета Джорджтауна (США) дали на него ответ: эпигенетические нарушения, которые отцовские клетки накапливают из-за старения и вредных привычек, повышают риск врожденных пороков развития у детей, внуков и правнуков. На страницах American Journal of Stem Cells ученые сообщают, что оба родителя вносят существенный вклад в здоровье своих потомков, и этот вклад зависит от таких «мелочей», как окружающая среда, их возраст, профессия, питание, физическая активность и др. «Нам хорошо известно о диетологических, гормональных и психологических факторах, влияющих на ребенка со стороны матери. От них зависит структура и функции органов, клеточная физиология и экспрессия генов в организме еще не рожденного малыша», - говорит доктор Джоанна Китлинска (Joanna Kitlinska), профессор биохимии, молекулярной и клеточной биологии Уни...

Звезда американского сериала Друзья и бывшая супруга Брэда Питта Дженнифер Энистон могла бы многое рассказать о диетах, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Она начала испытывать их на себе с ранней юности. Будучи девушкой с пышными формами, она не пользовалась популярностью у продюсеров. После одного из кастингов ей прямо заявили: "Или худейте, или оставьте надежду сделать карьеру в кинобизнесе". Тогда-то Дженнифер впервые задумалась над тем, что она ест. "Пожалуй, трудно найти человека с более нездоровыми привычками в питании, чем у меня. Я выросла на чизбургерах и картошке фри. Майонез я поглощала в неимоверных количествах", - вспоминает актриса. Тогда она взялась за похудение радикально: почти ничего не ела, иными словами, морила себя голодом. Действительно сильно похудела и получила роль в сериале "Друзья", который оказался суперуспешным. За каждую серию актриса получает миллион долларов. Однако изнурительные голодовки не...