Как вы сегодня завтракали?
Алексей Борисов, кандидат медицинских наук, член Научно-консультационного совета Herbalife
Давайте разложим на составляющие несколько возможных вариантов завтрака по качеству, то есть по входящим в их состав макро- и микро-нутриентам и калорийности, и сравним их с правильным завтраком Гербалайф.
Возьмем для сравнения традиционный завтрак, состоящий из яичницы двух яиц, бутерброда с сыром и чашки кофе и завтрак с Формулой 1 приготовленный на 200мл 1,5% молока. В таблице приведены сравнительные данные по основным компонентам (белки, жиры, углеводы, клетчатка макро- и микро - элементы, основные витамины) и калорийности завтраков, которые необходимы для полноценной работы организма.
Завтрак Белки Жиры Угл. Ккал Na K Ca Mg Fe A B C
Яичница, бутерброд, кофе 226,6 37 50 627 1354 400 113 28 3 0,2 0.9 0
Формула 1 16 5 19,5 190 250 430 352 54 5,4 0,4 1,6 16
Что мы видим? В коктейле:
•в 3,3 раза меньше калорий;
•в 7,4 раз меньше жира;
•в 2,6 раза меньше углеводов;
•в 5,4 раз меньше натрия (соли)
•в 2,0 раза больше магния
•в 3,1 раза больше кальция
•в 1,8 раза больше железа и витаминов группы В
•в 2 с лишним раза больше витамина А
•18 мг витамина С, которого совсем нет в традиционном завтраке
По всем параметрам коктейль в плюсе. То есть при выборе между двумя данными типами завтраков выбор однозначно за завтраком с коктейлем Формулой 1.
На продуктовом рынке великое множество готовых завтраков, производители которых позиционируют их как диетические, то есть с незначительным содержанием жиров, небольшим количеством калорий и при этом обеспечивающих потребителя достаточным количеством нутриентов. Одним из таких завтраков, который ориентирован на людей ведущих здоровый образ жизни и предпочитающих правильное низкокалорийное питание являются хлопья Нестле фитнес. Мы для сравнения взяли хлопья Нестле фитнес (1 порция 30,0 хлопьев+ 125мл молока) и сравнили с порцией завтрака Формулы 1 приготовленной на 200мл 1,5% молока. Что мы видим? При сравнении одной порции хлопьев количество отдельных витаминов сопоставимо с Формулой 1, но например отсутствует калий, магний, и витамин А, которые есть в коктейле. Сопоставимо также получаемое количество калорий. Да в хлопьях меньше жира, но в Формуле 1 он представлен в основном полиненасыщенными жирными кислотами, так важными для организма человека. Количество полноценного белка в Формуле 1 больше в 2,3 раза, а для людей вообще и тех, кто ведет активный образ жизни, достаточное количество белка первостепенная вещь, как для обменных процессов, так и для поддержания достаточной мышечной массы.
То есть получается, что в Хлопьях Нестле фитнес и коктейле Формула 1:
•Сопоставимо количество калорий
•В 2,3 раза больше белка
•В 2 раза меньше углеводов
•Присутствует калий и магний
•в 1,5 раза больше кальция
•присутствует витамина А
Самое интересное получается дальше. Высыпав порцию 30 грамм хлопьев Нестле фитнес чашку, понимаешь что такое незначительное количество хлопьев по объему не употребляет ни один человек и сами же производители на упаковке рекомендуют на прием 45г хлопьев, а реально человек употребляет в 2,0-2,5 раза больше одной порции и количество поступающих полезных веществ с хлопьями нивелируется количеством калорий более 400 ккал, которые поступают преимущественно с углеводами и это уже сложно назвать Фитнес питанием.
Завтрак Белки Жиры Угл. Ккал Na K Ca Mg Fe A B C
Nestle Fitness 6,9 1,1 36,9 2,2 185 300 264 4,6 1,9
Формула 1 16 5 19,5 190 250 430 352 54 5,4 0,4 1,6 16
Рассмотрев основные варианты завтраков, приходишь к выводу, что с позиции современных диетологических рекомендаций по сбалансированному питанию альтернативы правильному завтраку Гербалайф нет.
