Средиземноморская диета: здоровое сердце
Правильные привычки для здорового сердца.
Интерес к Средиземноморской диете возник еще в 50-е годы. В течение многих лет ученые проводили исследования традиций и культуры питания жителей Средиземноморья. Что же такое Средиземноморская диета? Это образ жизни, совокупность пищевых привычек и принципов, которые традиционно поддерживают люди, проживающие в странах Средиземноморья. Средиземное море омывает берега 22 стран. Каждая из этих стран имеет свою культуру, религию и это, несомненно, оказывает свое влияние на традиции питания. Но есть и много общего, что их объединяет, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет
•В пищу потребляется большее количество рыбы, и небольшие количества мяса. Мясо птицы (курятина, гусятина, страус) и яйца потребляются, но не обязательно каждый день. Тяжелое мясо (свинина, говядина или баранина) потребляется, но не обязательно каждую неделю.
Недавние исследования ученых, еще раз подтвердили, что эта диета оказывает благоприятное воздействие на людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Диета традиционно включает в себя рыбу, оливковое масло, орехи, бобы и много полезных фруктов и овощей, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой деятельности. Даже бокал красного вина не повредит вам во время еды. Так считает Оз Гарсия, известный голливудский диетолог. Вот, что он пишет о Средиземноморской диете в своей статье.
«Хотя Средиземноморская диета не отличается низким содержанием жира и калорий, но она состоит в основном из мононенасыщенных жиров (хороший жир, например омега-3, уменьшает количество плохого холестерина и увеличивает количество хорошего, тем самым улучшая кровообращение и предотвращая болезни сердца) с очень небольшим количеством насыщенных жиров (плохой жир — это сливочное масло, твердый и плавленый сыр, цельное молоко, мороженое, сливки и майонез, а также кокосовое и пальмовое масло). Все продукты этой диеты богаты питательными веществами и витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой».
Средиземноморская диета это культура питания, а о современном питании, известный диетолог пишет, что мы стали «Fat-Фобическим» обществом, которое потребляет слишком много разновидностей «коммерческого» хлеба, тортов, печенья, диетических газированных напитков и искусственных продуктов, которые в свою очередь приводят нас к увеличению веса.
Советы во время диеты. Даже если вы придерживаетесь, какой либо диеты, она должна быть вам приятна. Основным аспектом Средиземноморской диеты, Оз Гарсия считает, что она не является ограничивающей и не оставляет чувство голода.
Физические упражнения. И все же одной диеты недостаточно, для того чтобы защитить себя от болезней сердца, необходимы физические упражнения, особенно аэробные тренировки (это упражнения, которые увеличивают потребность в кислороде). Доктор рекомендует бег, велосипед, быструю ходьбу, катание на лыжах, катание на коньках и другие виды тренировок, продолжительностью не менее 30 минут (за одну тренировку). При выполнении аэробных упражнений вы улучшаете работу сердца и легких, а это в свою очередь способствует обогащению крови кислородом.
Все мы знаем о вреде стресса и его губительном последствии, который может привести к сердечному приступу.
Если вам сложно выполнять аэробные упражнения регулярно, выберите для себя занятия йогой. Эта практика успокоит вашу нервную систему, снизит высокое кровяное давление, облегчит учащенное сердцебиение, устранит беспокойство и наладит хороший сон.
Добавки, как дополнительная защита. Также Оз Гарсия, советует для укрепления сердца и сосудов, и для повышения жизнедеятельности организма рассмотреть вопрос о добавлении добавок в ваш ежедневный рацион таких как Коэнзим Q10 и рыбьего жира.
Консультируйтесь с врачом, перед выбором добавок.
Многочисленные медицинские исследования в который раз доказали, что жители стран Средиземноморья менее подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, реже страдают от избыточного веса, повышенного давления, диабета. Средиземноморская диета также снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера. Объясняется это активным использованием оливкового масла, употреблением в пищу свежих овощей и фруктов, потреблением рыбы и морепродуктов, в меньшей степени мяса, приготовлением блюд из зерновых культур.
Выбор за Вами!
