KANAL

Как же приятно проснуться утром и почувствовать аромат бодрящего, только что сваренного кофе. Ценители этого напитка не напрасно уделяют его приготовлению и употреблению столько внимания. Исследования показали, если при приеме кофе знать меру, то здоровому организму он не принесет никакого вреда. В своем составе кофе объединяет разные компоненты, из них порядка 800 – это ароматические соединения, их процентное соотношение меняется в зависимости от сорта зерен. Основные вещества, входящие в состав кофейных зерен – кофеин, теофиллин, теобромин, линолевая кислота, углеводы, пектины, минеральные соли. Стоит отметить, что пуриновые алкалоиды, к которым относятся кофеин, теобромин и теофиллин, вызывают сильную зависимость, в результате чего у человека возникает постоянная потребность в кофе. Психоактивные вещества пурины оказывают стимулирующее действие на центральную нервную систему, что положительно сказывается на активности человека. Употребление кофе способствует улучшению координации, в...

Состав грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г, лук репчатый - 1 шт, куриное филе - 300-400 г, яйца - 3 шт, огурцы свежие - 2 шт, чернослив - 100 г, майонез, зелень Приготовление Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно). Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить. * если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить); если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на...

Сегодня очень модно употреблять только растительные продукты. Вегетарианство прославляют известные медийные люди, защитники животных, по всему миру созданы сети ресторанов и веганклубов, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Лактовегитарианцы позволяют себе молоко и все его производные, помимо растительной кухни. Кроме прочего, иногда возможно употреблять в пищу и яйца. Также в вегетарианстве существуют сыроеды, которые едят исключительно сырую растительную пищу. Строгое вегетарианство не допускает ни рыбы, ни морепродуктов, ни мяса, ни молока, ни яиц. Известны варианты, когда в пищу не допустим даже мед. То есть, все, что прямо или косвенно имеет животное происхождение, полностью исключается. А как же необходимые организму белки? Сторонники вегетарианской кухни нашли очень простое решение. Белки они получают из различных видов орехов, проростков пшеницы и зерна, цветной капусты и бобовых. На самом деле, меню убежденного вегетарианца не так уж и однообразно...

Считается, что некоторые продукты могут вызвать привыкание и даже зависимость, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Зависимость от еды: правда или вымысел? Правда это или миф нам поможет выяснить врач-диетолог, эксперт, Саламашенко Надежда Александровна. Вот список продуктов, которые могут делать из нас зависимых людей: 1. Зависимость от кофе Причины: Из-за высокого содержания в напитке сильного стимулятора нервной системы кофеина кофе способен быстро тонизировать, что усиливает концентрацию и вызывает прилив сил уже после пары глотков. Специалисты считают, что это и приводит к зависимости. Организм перестает поддерживать тонус, требуя все новых и новых влияний бодрящего напитка. По данным исследователей из США в мире около 13% кофезависимых людей. Кто находится в группе риска: Гипотоники и трудоголики, которые не мыслят начала рабочего дня без эспрессо. Они не могут начать работу без стимуляции организма. Экспертное мнение: Вряд ли кофе способно вызывать ...

Ингредиенты: 400 песочного печенья 400 гр маскарпоне 2 яблока 100 гр сахара 50 мл ликера 100-150 мл сливок 70 гр шоколада 100 мл воды Приготовление: 1. Очистите яблоки от кожуры, извлечите срединку и порежьте мелкими кусочками. Сложите яблоки в маленькую кастрюльку, добавьте одну столовую ложку сахара и воду. Поставьте на маленький огонь, перемешивая доведите до кипения. Варите до тех тех пор, пока яблоки не станут мягкими, около 10 минут. 2. Слейте получившийся сок с варенных яблок в отдельную пиалу, туда добавьте ликер. 3. Возьмите большую глубокую миску. В нее ложим оставшиеся яблоки, сахар и маскарпоне. Если же нет этого сыра, можно заменить его жирным творогом. Теперь постепенно добавляем сливки и взбиваем блендером, пока не получиться кремообразная масса. 4. Желательно покупать песочное печенье продолговатой формы, например «Дамские пальчики». Приготовьте форму для десерта. Теперь обмакиваем каждую печенюшку в соус из яблок и ликера. Вылаживаем слой печенья — слой сырного крема, ...

Небольшие изменения в питании и образе жизни помогут изменить Ваш вес. Хотите сбросить лишние килограммы? Не переживайте, Вам совсем не придётся морить себя голодом или делать изнурительные упражнения. Исследования показывают, что подобные усилия могут быстро избавить от лишнего веса, но - увы - ненадолго. Как ни странно, но лучший способ похудеть - это внести маленькие коррективы в свой рацион и образ жизни. Вот десять простых способов, которые помогут Вашему жиру растаять раз и навсегда. 1. Ни в коем случае не пропускайте приёмы пищи. Пропустить один приём пищи в день кажется разумным способом избавиться от нескольких килограммов. Например, перестав завтракать (обычный завтрак - 500 килокалорий), Вы за семь дней сократите 3500 ккал, что равноценно сжиганию около 500 граммов. Вся опасность в том, что пропущенное в завтрак, Вы, как правило, навёрстываете в обед. Недавние исследования Джеймса Хилла, диетолога из Университета Колорадо, показали, что те, кто завтракает, употребляют продук...

Само слово «лимонад» говорит о том, что основной ингредиент напитка – лимон, но мы пойдет дальше и приготовим домашний лимонад еще и с другими, не менее освежающими и ароматными ингредиентами. Но начнем с классики жанра . А чтобы по достоинству оценить домашний лимонад, обязательно почитайте, чем полезен лимон. Настоящий домашний лимонад Ингредиенты: • 2 лимона; • сахар – 6 ст. ложек; • вода – 1,5 стакана; • газированная вода – 1,5 л Лимоны тщательно помыть. Отжать сок из лимонов, чтобы получилось больше сока лимоны можно слегка нагреть в горячей воде. Остатки лимона нарезать кружочками, выложить на противень, чуть присыпать сахарным песком и сбрызнуть водичкой. Запекать лимоны в духовке при 170С в течение получаса, затем остудить и измельчить в блендере. Полученную массу переложить в кувшин, залить водой без газа с лимонным соком и настаивать 3-4 часа. В домашний лимонад добавить оставшийся сахарный песок, газированную воду, перемешать и охладить. Можно, конечно, упростить задачу и п...

Надоело постоянное чувство беспричинного голода? С помощью новой стратегии вы можете перепрограммировать свой аппетит на здоровый план питания, чтобы похудеть. Почему появляется чувство голода, которое мешает нашей диете и планам похудеть? Так уж запрограммирован наш организм: когда мозг не получает должной порции глюкозы, он посылает сигнал желудку, и мы чувствуем сильный голод, а окружающие слышат рев кита из нашего живота. Даже если ты недавно поела, но мозгу не хватило глюкозы, он будет наращивать твой аппетит, чтобы уберечь организм от голодания и истощения. В доисторические времена постоянный голод был полезный мотиватором для поиска необходимых продуктов питания. Но в современном мире 24-часовых магазинов и ресторанов, твой аппетит может легко опережать требования твоего тела. Узнай, как контролировать аппетит, чтобы добиться желаемых результатов и похудеть с помощью простой стратегии. Как научиться контролировать аппетит, чтобы похудеть: 4 совета 1. Упражнения помогают умерить ...

Многие никак не могут отказаться от вредной привычки жевать что-то между основными приемами пищи, хотя вроде бы и не голодны. Почему же мы делаем это, и как изменить ситуацию? Об этом рассказывает психолог и специалист по фитнесу Раиса Старостенко. - Сам термин "перекус" подразумевает, что мы не едим нормально, а именно "перекусываем", то есть стремимся перехватить чего-нибудь "на бегу", между повседневными делами, - рассуждает специалист. - А ведь так пища толком не усваивается! Недаром в прошлом для приемов пищи отводилось определенное время, наши предки собирались в столовой, долго, неторопливо ели... Сейчас же все наше питание, особенно в течение рабочего дня, может состоять из перекусов: утром - бутерброды с кофе, в обед - пицца и кока-кола, вечером - чай с теми же бутербродами... Люди оправдываются тем, что им некогда поесть "по-нормальному". А потом мы с ужасом обнаруживаем у себя язву и лишние килограммы. - Сначала давайте разберемся, ...

Протеиновая диета – это 10 дней без углеводов и сахара, 10 дней употребления в пищу только протеинов. С помощью такой диеты вы сможете сбросить до 4 кг веса, причем протеины не позволят вашей коже обвиснуть и ослабить мышцы. Если вы не будете употреблять. К продуктам, которые запрещается употреблять во время этой диеты относят: хлеб, мучные изделия и выпечка, все крупы, все молочные продукты, сахар и его заменители, любые фрукты, алкогольные напитки, фруктовый чай, орехи, семечки, жевательные резинки, бобовые, морковь, свекла, картофель, кукуруза, маринованные грибы, квашеная капуста, креветки, кальмары, крабовые палочки, печень, паштеты. Есть можно следующие продукты : любое мясо, сало, колбасы, рыбу, яйца, грибы, воду, кофе, оливковое масло, лимон, соль, перец, чеснок, все овощи, кроме перечисленных выше, чай черный или зеленый без сахара и заменителей. Продукты, которые лучше ограничить : вареная колбаса, сосиски – в них может содержаться крахмал; сладкие помидоры – содержат сахара...

Женщине после сорока лет худеть противопоказано. Любая жесткая диета может причинить вред здоровью и стать причиной ожирения в будущем. Почему? Рассказывает кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Института иммунологии МЗ РФ в Москве Ольга Эдуардовна ЗАЙКИНА. -Женское сорокалетие обычно знаменуется совершенно необоснованными волнообразными «привесами» и приростами в области талии и бедер. Их убирают — а они опять набегают. Женщины паникуют и, желая исправить ситуацию, кидаются к чудодейственным таблеткам и диетам. И теряют — но не килограммы и сантиметры, а финансы и здоровье. Какие только варварские и жестокие диеты ни применяют дамы на пятом десятке, чтобы сбросить нажитые килограммы! А они меж тем появляются «не от котлет, а от лет», и вызваны не перееданием, а гормональной перестройкой женского организма, исподволь готовящегося к менопаузе. — Но ведь климакс начинается не в 40 лет? — Да, но именно в этом возрасте женский организм начинает к нему готовиться. Ведь проц...

Специалисты Гарвардской школы медицины провели мета-анализ массива данных, полученных в ходе трех масштабных долговременных исследований, посвященных состоянию здоровья американцев обоего пола - профессионалов в области здравоохранения, и выяснили, что регулярное потребление кофе практически наполовину снижает риск суицида, во всяком случае, у этой группы населения. Работа опубликована в журнале The World Journal of Biological Psychiatry. В исследованиях, продолжавшихся с конца 1980-х годов до 2008 года, было задействовано в общей сложности свыше 200 тысяч человек, большую часть из которых составляли медсестры. Каждые четыре года они отвечали на вопросы, в том числе, и о том, как часто и в каких количествах они употребляют кофе, кофеин-содержащие напитки или кофе без кофеина. За этот период было зарегистрировано 277 смертей в результате самоубийства. В результате анализа данных выяснилось, что между потребляемым объемом кофеина и суицидальным поведением существует обратная зависимость ...

Сегодня японская кухня буквально покорила мир. Вы уже распробовали вкус водорослей? Если нет – настоятельно рекомендуем. ЦИСТОЗИРА БОРОДАТАЯ Морская капуста, пожалуй, известна нам лучше всех – даже наши бабушки успели пристраститься к дальневосточному салату из консервных баночек. Теперь продается в основном не салат из ламинарии, а полуфабрикат: тонко нарезанная и замороженная морская капуста в брикетах. Это превосходный вариант, поскольку ее можно приготовить и заправить по собственному вкусу. В аптеках кроме сушеной ламинарии предлагают сушеные фукусы. В китайских и японских супермаркетах продается нори – водорослевая «бумага» для приготовления суши – в виде квадратных листов и ленточек. А в некоторых магазинах можно увидеть хлеб и булочки с водорослями. Кроме того, существует целый букет пищевых добавок из водорослей и с водорослями. Мы уж не говорим о необъятном рынке косметических средств, которые пытаются «накормить» нас теми же водорослями через кожу. Но это весьма скромный пе...