Морковный пирог
180 г муки
350 г сахара
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка молотой корицы
3 яйца
220 г сырой тертой моркови
0,5 чайной ложки соли
300 мл подсолнечного масла
Для крема:
белок 2-3 яиц
220 г сахарной пудры
0,5 чайной ложки ванильного порошка или сиропа
Приготовление морковного пирога
1. Сперва разогреваем духовку для нашего морковного пирога. Доводим температуру до 180С.
2. Смешиваем муку, сахар, соду и соль. Муку просеиваем через сито, чтобы морковный пирог был более воздушным.
3. Подготовим форму для выпечки - положим туда пергаментную бумагу, чтобы морковный пирог не пригорел.
4. Взбиваем растительное масло с сахаром и добавляем 3 яйца. Все тщательно перемешиваем.
5. После этого добавляем смесь из муки, посыпаем корицей.
6. Натираем на крупной терке сырую морковь и добавляем к тесту.
7. Ставим морковный пирог в прогретую духовку и выпекаем около 20 минут.
8. Пока наш морковный пирог печется, готовим крем. Перемешиваем с помощью миксера яичный белок с сахарной пудрой. Должна получиться густая масса. Затем добавляем ванильный порошок или сироп.
9. Остывший морковный пирог сверху промазываем белковым кремом. Можно также разрезать пирог пополам и промазать кремом получившихся 2 коржа.
10. Сверху украшаем морковный пирог грецкими орехами. Все, морковный пирог готов! Приятного аппетита!
