Откуда взять Омега 3 вегетарианцам и постящимся

Сейчас никто не сомневается в пользе Омега-3 жирных кислот для здоровья и молодости. Их полезные качества можно перечислять довольно долго.

Эти полиненасыщенные жиры помогают снизить кровяное давление, предотвращают болезни сердца, депрессии, играют огромную роль в повышении функций мозга и, конечно же, помогают нашим волосам и коже выглядеть молодыми и сияющими.

Мы подготовили для вас альтернативный список продуктов, в которых есть омега-3 в достаточном количестве и которые можно потреблять во время Поста.

Почему мы выбрали именно эти продукты?

Льняное семя или льняное масло

Семена конопли

Очень жаль, что это растение не культивируется. Ох, зачем оно такое коварное? Потому что в нем содержатся наиболее важные для нас жирные кислоты, а также имеют идеальное соотношение омега-3 и омега-6 (1:3). Но если вам удастся приобрести их, в пищевых целях коноплю всё же возделывают, то ими можно пользоваться также как льняными семенами. Они заменяют животный белок, а также их можно добавлять в каши и выпечку. В них есть минералы и редкие полиненасыщенные жирные кислоты (например, гамма-линоленовая и стеаридоновая). Хранить тоже советуем в холоде.

Цветная капуста

Немногие знают, что цветная капуста содержит хорошее количество омега-3 жирных кислот, что делает её отличным вегетарианским выбором для здоровья сердца. В дополнение к омега-3, цветная капуста содержит другие чистые питательные вещества для сердца, в том числе калий, магний.

Чтобы сохранить питательные вещества в цветной капусте, рекомендуется готовить её на пару, и не дольше 5 минут 55 секунд (не смейтесь, именно до этого времени все ценные вещества в капусте сохранятся, так считают медики), затем добавить лимонный сок и оливковое масло холодного отжима.

Хумус

Портулак

Его кладут в салаты, эта травка придает острый вкус, и в одной порции может содержаться до 400 мл омега-3 кислот. Портулак также содержит в больших количествах витамин А, кальций, калий и железо.

Брюссельская капуста

Одна порция брюссельской капусты содержит около 430 мг омега-3. И это отличный вегетарианский или постный выбор жирных кислот