Правильное питание для дошколят
Сегодня, уже практически все родители хорошо понимают, как важно кормить малыша грудью, не торопиться с ведением прикорма, и вообще, уделяют очень много внимания питанию ребятишек раннего возраста.
Однако, когда карапузу исполняется 3 года, его часто автоматически переводят «за общий стол». При этом, родители потом искренне удивляются, откуда у 6-7 летнего ребёнка гастрит, или другие хронические заболевания ЖКТ, ведь мама до 2-х лет кормила его грудью, прикорм ввели в 6 месяцев, и до 3-х лет он кушал только исключительно полезную пищу!
А все дело в том, что в 3 года, ребёнок ещё не является взрослым, полностью сформированным человеком. Пищеварительные функции желудка, поджелудочной железы, кишечника и печени трех – четырехлетнего малыша, еще не достигают полной зрелости, они пока очень чувствительны к несоответствию количества, качества и составу еды, а также к нарушениям режима приемов пищи.
Продукты питания.
Ежедневно, в рационе дошкольника должны присутствовать такие продукты, как хлеб, молоко, мясо, овощи, фрукты, а также масло и сахар. Кроме того, один, или несколько раз в неделю включите в меню ребёнка яйца, рыбу, сыр, творог и другие кисломолочные продукты, печень, различные виды каш и т.д. Рыбу, достаточно давать один раз в неделю, но в рыбный день можно порадовать малыша несколькими рыбными блюдами, например, ухой и рыбными котлетами.
Режим питания.
Режиму питания нужно уделить особое внимание. В этом возрасте дети уже довольно самостоятельные, поэтому без труда могут самостоятельно открыть холодильник и что-нибудь перекусить, или залезть в буфет, где хранятся конфеты, печенье и другие сладости и взять оттуда то, что захочется. Такие перекусы нужно по-возможности, полностью исключить.
Идеальный вариант – это 4-х разовое питание, с интервалами 3 -3,5 часа. Именно столько времени, в среднем, требуется детскому желудку, чтобы переварить пищу. Время кормлений должно быть постоянным, с отклонением не более получаса.
Суточный объем пищи желательно распределить таким образом, чтобы на завтрак и ужин пришлось примерно по 25%, на обед - 35-40%, а на полдник - 10-15%.
Примерный режим питания для ребёнка 3-6 лет:
Завтрак 8-9 часов;
Обед 12- 13 часов;
Полдник – 16-17 часов;
Ужин – 19-20 часов.
В промежутках, между приемами пищи можно предложить малышу воду, несладкий чай, сок, компот, а также фрукты и ягоды.
Приготовление пищи.
В блюдах для дошколят все ещё следует избегать острых и сильных вкусовых приправ, а также очень популярных сейчас добавок, таких, как кетчуп, майонез, соевый соус, хрен, жгучий перец, горчица и аджика, а также различных салатных соусов. Очень ограничено следует использовать лук, чеснок, петрушку, укроп и другую зелень.
При термической обработке, предпочтений все также следует отдавать блюдам на пару, отварным, запеченным в духовке и тушеным.
