KANAL

Ингредиенты: Тесто: Яйца – 3 шт, Сахар – 0.5 стакана, Соль, Сода, Мед – 50 г, Мука – ¾ стакана, Ванилин. Крем: Чернослив – 150 г, Сметана или сливки – 250 г, Сметана 20% - 0.5 кг, Сахар – 2/3 стакана. Этап 1 Тесто: Яйца, сахар, соль и ванилин взбиваем в пышную пену, добавляем мед и соду, после чего взбиваем еще раз. Вмешиваем муку. Этап 2 Раскладываем лист бумаги для выпечки на противне, вливаем несколько ложек теста и размазываем так, чтобы получился тонкий пласт. Этап 3 Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в нее противень с тестом. Ждем, пока корочка сильно не подрумянится. Этап 4 Пока ждем этот корж, подготавливаем следующий таким же образом на другом противне. Этап 5 Готовый корж достаем из духовки, а на его место помещаем следующий противень. Этап 6 Последующие коржи помещаем на полотенце. Не ставьте коржи друг на друга, так как они могут слипнуться. Ждем, пока все коржи остынут. Этап 7 Крем: Промываем чернослив и нарезаем его. Этап 8 Взбиваем сливки до тех пор, пока он...

Приятное овощное изобилие в сегодняшних супермаркетах буквально заставляет нас есть больше зеленой пищи. Именно она улучшает иммунитет, способствует выводу из организма шлаков и токсинов, приводит в норму функционирование пищеварительной системы и, конечно, заряжает витаминами и микроэлементами. Казалось бы, из такого многообразия овощей назвать один самый-самый полезный попросту невозможно. Эксперты выбрали целых 8 овощей, которые хороши вне сезона. Обязательно включайте эти овощи в свой рацион! Капуста Спорим, что вы даже не подозревали, что простая белокочанная капуста, самая недорогая, самая распространенная и повсеместо употребляемая в пищу — самая полезная из овощей? Помимо большого количества клетчатки, такая капуста содержит уникальное витаминное вещество U — метилметионин, способный оказать помощь при язвенных болезнях желудка и гастрите. Это еще не все: самого важного для нас зимой витамина С в белокочанной капусте в несколько раз больше, чем в мандаринах и лимонах, что делае...

Жизнь горожанина нелегка - все на ходу, времени на полноценные обеды катастрофически не хватает. Подбежал к заветному ларьку - сосиска в булке, бутерброд, и опять по делам. - Система быстрого питания была, есть и будет: более 70% населения живут в городах, - говорит ректор Московского государственного университета пищевых производств Дмитрий Еделев. - Мы до сих пор не знаем, сколько порций фастфуда в день съедают россияне. И к сожалению, серьезной системой регулирования питания мы похвастаться не можем. Плановые проверки точек быстрого питания - раз в три года. Чаще - только по обращению граждан или общественных организаций. - Нездоровое питание влияет на треть смертей в нашей стране. У нас нет ощущения серьезности к тому, что мы едим, - говорит член Правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП), руководитель программ общественного здоровья Марина Чернова. По словам Черновой, в Европе когда-то планировали ввести систему «светофор». Если содержание соли или сахара ...

Известную фразу про то, что «человек есть то, что он ест» вполне можно расширить. Человек есть то, что он пьёт. Живая клетка человека, впрочем, как и любого другого живого организма на Земле, не может существовать без воды. Само зарождение жизни на Земле учёные связывают с наличием на нашей планете воды, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Организм взрослого человека почти на две трети состоит из воды. Человек без еды может прожить больше месяца, но без напитков протянет лишь несколько дней. Мы пьём разные напитки, чтобы поддержать нормальный водный баланс в организме. И далеко не всегда то, что мы в себя вливаем, идёт на пользу нашему здоровью, а некоторые напитки откровенно вредят. А что идёт на пользу? Диетологи составили список самых полезных напитков. Вода Нет ничего удивительного в том, что возглавляет список полезных напитков простая питьевая вода. Она лежит в основе всего сущего на земле. Все жизненно необходимые для организма вещества доставляютс...

Каждый раз, уходя в отпуск, мы говорим себе, что там-то – на пляжах и в красивых городах – у нас все будет совсем по-другому и мы начнем есть правильно. Но каждый раз, едва погрузившись в самолет, начинаем питаться еще более неправильно, чем всегда. Мы знаем, как не сорваться с диеты и получить удовольствие от путешествия. Главные причины грубых нарушений режима правильного питания – это обычно экономия денег и времени, а также соблазнительные местные деликатесы. Любопытно, что проблемы с желудком у некоторых туристов начинаются еще до прибытия в место назначения, то есть в самолете или аэропорту. Не забывайте о воде Головные боли, несварение желудка, запоры, усталость, голод. Все эти признаки можно отнести на счет одной проблемы – обезвоживания. Чтобы его избежать, нужно выпивать каждый час несколько глотков воды – особенно в самолете. Избегайте кофе и энергетических напитков – они способствуют выведению влаги из организма. Всевозможные газированные напитки и содовые, которые часто пр...

Все вокруг говорят, что чай – это самый полезный напиток известный человечеству на сей день. Количеств сортов потрясает, а полезные свойства чая Пуэр позволяют поддерживать баланс жидкостей в организме. История использования чая в лечебных целях насчитывает уже более пяти тысяч лет, хотя в некоторых частях света о нем стало известно сравнительно недавно. Самым полезным является натуральный чай, без всяческих красителей, которые оставляют заметные следы на внутренней стороне чашки, и консервантов. Также не следует употреблять чай со всевозможными усилителями вкуса, поскольку так вы не только не почувствуете настоящий вкус чая, но и не получите никакой ощутимой пользы от его употребления. Если вы пьете чай без добавок и сладостей, то он абсолютно не имеет калорий, поэтому его часто используют как важную составляющую большинства диет. А зеленый чай вместе со всевозможными фиточаями – это непременный атрибут здорового питания. Также доказана лечебная и профилактическая ценность чая. В боль...

Мороженое, гамбургеры, пицца — как заманчиво звучат эти слова и как… страшно! Это же просто катастрофа для фигуры, скажут заядлые диетики. На самом деле, есть способы превратить катастрофу в настоящее спасение, говорят специалисты. Всем известно, что самая вкусная еда всегда самая вредная. Оказывается, продукты, которые мы привыкли считать бедой для нашей талии, могут не только не повредить ей, но даже помочь нам похудеть! Главное — правильно их готовить. Вот несколько секретов того, как сделать любимую пищу еще и полезной. Гамбургеры Мясо и хлеб — что может быть хуже? восклицают приверженцы «легкого» питания. Но и то и другое может быть не менее «легким», чем овощной салат, зато намного более питательным. Просто надо выбирать верные ингредиенты и пропорции. Доктор Бонни Глак, диетолог из Нью-Йорка, советует класть в гамбургеры поменьше хлеба и побольше овощей и мяса. Подтверждением может служить недавнее исследование австралийских медиков: ученые пронаблюдали за 100 женщинами, пытающ...

Известным фактом в медицине является то, что люди истощенные, так же как и страдающие ожирением, всегда имеют больше шансов к развитию у них инфекционных заболеваний. Исследователям предстоит еще много работы для объяснения этих фактов, но то, что пища которую мы едим, играет важную роль в борьбе с инфекциями, с каждым годом становится все очевиднее. Среди данных, которыми располагает современная медицина, абсолютно ясно, что жиры — настоящий враг иммунной системы. Повреждающее действие зависит как от количества их в пище человека, так и от их происхождения. Чтобы жиры шли на пользу системам защиты, они должны иметь растительное происхождение (орехи, растительные масла, соя) или содержать жирные кислоты, которые организм должен обязательно получать извне, не умея их продуцировать (омега 3, омега 6). Помимо перечисленных продуктов большое содержание этих веществ имеется в рыбе. Другими исследованиями подтверждается положительное влияние ферментированных молочных продуктов (кефир, просто...