KANAL

Хронический недостаток белка способствует возникновению задержки в развитии мозга у ребенка, сообщили ученые. Ученые провели исследование в Индии, где наблюдается самая высокая частота недостаточного питания среди детей. По оценкам Всемирной Организации Здравоохранения за период с 1990 по 1997 годы более чем у половины детей из Индии младше 5 лет отмечался дефицит массы тела, сообщает доктор Dr. Bhoomika R. Kar из Аллахабадского университета в Индии, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Участие в исследовании приняли 20 деток с пониженным уровнем питания и 20, получающих достаточный объем пищи. Специалисты изучили результаты тестов, которые показывают уровень когнитивного развития. В результате ученые выяснили, что у детей, которые не получали достаточного количества пищи, возникали трудности с тестами на внимание, память, визуальное восприятие, речь и другие когнитивные функции. Основной проблемой, по мнению авторов исследования, было то, что с возрастом ...

90% американских детей и подростков ежедневно употребляют лимонад, фруктовые и спортивные напитки, энергетики и подслащенный чай. Делают они это везде: в школе, дома, в ресторанах, в предприятиях фастфуда, причем до 70% выпитого приходится на дом — родители сами усугубляют проблему. На школу, кстати, приходится всего около 15%, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Специалисты факультета управления здравоохранением Колумбийского университета (Columbia University Mailman School of Public Health) во главе с врачом, доцентом кафедры Клэр Ванг (Claire Wang), проанализировали данные о том, что дети в возрасте от 2 до 19 лет едят и пьют в течение дня. Данные брали из отчета социологического опроса в рамках оценки национального здоровья и питания начиная с 2003−2004 годов. Они оценивали эффект замены сладких напитков на воду путем подсчета энергии потребленной жидкости и параллельно выяснили, что молодые люди не пытались компенсировать снижение потребления сахарос...

Все чаще начинают использовать цикорий для похудения те люди, которые выступают противниками такого напитка, как кофе. Получаемый из горького корня цикория напиток не оказывает на нервную систему возбуждающего эффекта и не содержит кофеин. Очень часто пить такой настой рекомендуют тем людям, которые страдают такими проблемами, как ишемия, гипертония, заболевания нервной системы. Также корень цикория применяют в качестве средства, способного возбудить аппетит. Логично спросить тогда, как этот горький корень помогает худеющим? Оказывается, уже на протяжении долгого времени эту приправу рекомендуют включать в диетический рацион питания. Это связано с тем, что в составе цикория имеется повышенное содержание пищевых волокон инулина. Цикорий может использоваться не только как напиток, но и служит добавкой для салатов, супов. Давайте более подробно изучим этот корень. Напиток, получаемый из цикория, не способен повысить артериальное давление или ускорить обмен веществ. Однако за счет инулина,...

Мы расскажем вам о правильном использовании семян льна для похудения, а также для поддержания веса на необходимом уровне. Вкратце о пользе льняных семян для похудения Семена льна содержат массу полезных элементов. Антивирусный и антибактериальный эффект обеспечивают «растительные гормоны» лигнаны. Кроме этого, в составе льняных семян присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6, Омега-3, а также Омега-9, клетчатка, которая нормализует деятельность органов пищеварения и обширный витаминно-минеральный комплекс (различные витамины, селен и пр.). Также достаточно богат аминокислотный состав белка семян льна. Как применять льняные семена для похудения? Богатый состав льняных семян дает возможность: ∙ Нормализовать обменные процессы; ∙ Очистить от лишней жидкости и от шлаков организм; ∙ Сократить проникновение с пищей токсинов; ∙ Активизировать работу кишечника; ∙ Уменьшить уровень сахара; ∙ Нормализовать гормональный баланс; ∙ Снизить аппетит, улучшить работу ЖКТ. Профилактическая д...

Многие привыкли считать, что поскольку сок – это натуральный и полезный продукт, то пить его можно сколько душе угодно. Однако это не совсем так. 1. Дело в том, что в соке и сокосодержащих напитках много сахара. Эксперты установили, что содержание сахара в них порой может доходить до шести чайных ложек сахара на 250-граммовую упаковку. Поэтому они достаточно калорийны. Так в литре виноградного сока содержится примерно 1100 килокалорий, а в литре яблочного – порядка 900. К тому же большинство соков усиливают аппетит. А всё это, как мы понимаем, способствует добавлению лишних килограммов. К тому же избыточное потребление сахара может привести к возникновению диабета. 2. На некоторых из напитков написано, что они произведены “без добавления сахара” или “с низким содержанием сахара”. Но обольщаться в данном случае тоже не стоит – сахар в них заменён искусственными подсластителями – сахарином, аспартамом (Е951), ацесульфамом-К (Е950), которые хоть и не содержат лишних калорий, но всё равно ...

К лету многие из нас мечтают похудеть, хотя сначала худели к Новому году, потом к 8 марта, но каждый раз вес почему-то возвращался. Так стоит ли гонять его туда-сюда, или лучше признать, что «вкусняшки» и полуфабрикаты для вас важнее стройной фигуры? Экспресс-диеты, на эффективность которых так надеются многие женщины, как правило, помогают снизить вес, но польза их для организма весьма сомнительна: если вы действительно хотите избавиться от лишнего веса, то лучше постараться изменить свои привычки в питании, и сделать это постепенно, но навсегда, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Если же вы всё-таки решили использовать экспресс-диету, то знайте, что она в любом случае является стрессом для организма, поэтому советоваться со специалистом нужно обязательно. Причина для того, чтобы сесть на такую диету, должна быть достаточно веской, так что, если вы просто переели, и решили себя «наказать», устройте разгрузочный день. Готовиться к экспресс-диете надо зар...

Редька – «покаянный овощ». Именно так называли этот незаслуженно забытый, особенно горожанами, корнеплод на Руси. Редьку ели часто, но особенно в больших количествах – во время Великого поста, для очищения тела. Нация долгожителей – японцы – употребляет в пищу дайкон, экзотический для нас вид редьки, практически ежедневно. С точки зрения народной медицины, редьку можно считать сильнодействующим природным лекарством от множества недугов. Различные сорта и виды редьки отличаются вкусом, цветом, размером и составом питательных веществ. Редька черная зимняя. Редька черная – самая горькая, но самая полезная. Редька не может похвастаться большим количеством витаминов, однако витаминный состав этого овоща идеально сбалансирован. Редька – рекордсмен по количеству эфирных масел и свободных органических кислот. Редька содержит большое количество необходимых для здоровья микроэлементов – железа, калия и магния. Редька – врачеватель тридцати болезней. Редька способствует нормализации пищеварения –...

Существует множество диет, которые, так или иначе, уравновешивают поступление калорий. Некоторые из них по причине своей однобокости имеют ряд недостатков. Например, диета, в которой преобладают яйца, повышает содержание холестерина в крови и тем самым способствует развитию атеросклероза; она также может навредить органам пищеварения. Необходимым условием всех редуктивных диет есть точный контроль над весом еды, наличием в ней достаточного количества животных белков, фруктов и овощей. К запрещенным продуктам относятся углеводы (сахар, джем, мед, конфеты), жирное мясо; ограничивается количество свободных жиров, изделий из муки, жирных сыров. Во всех диетах отдельные виды продуктов можно заменять, делая таким образом еду вкусной и разнообразной. На что нужно обратить внимание при редуктивной диете? На протяжении первой недели диеты записывайте съеденные продукты, их вес или количество. Это поможет точно определить, насколько большую порцию при выбранной диете вы можете съесть. Каждый ...

Пельмени. У многих вызовет удивление наличие в этом списке пельменей – любимом блюде большинства россиян. Однако не русские пельмени застолбили место в рейтинге. Самые дорогие пельмени в мире можно найти в ресторане “Golden Gates” в Бронксе, Нью-Йорк. Основными посетителями заведения являются русские эмигранты. Особенностью блюда является то, что в их состав входит не только нежные телятина, свинина и лососина, но и железа рыбы-факел или Curtius Flame Fish, которая живет на большой глубине. Благодаря такой добавке пельмени излучают необычный сине-зеленый свет, что, впрочем, не мешает им оставаться съедобными и вкусными. Порция из восьми пельменей стоит в ресторане 2400 долларов, а из 16 – 4400. Орех. Всем давно известны вкусовые и полезные качества этого продукты. Самым же дорогим в мире орехом считается макадамия. Когда-то давно у австралийских аборигенов это являлось основным блюдом, сегодня же это считается редчайшим, к тому же полезным, изыском. В настоящее время выращивается все д...

Принято считать, что высококалорийная пища повышает уровень холестерина в крови, а низкокалорийная - наоборот. Но так ли это? На самом деле употребление в пищу определенных продуктов куда эффективнее низкокалорийной диеты, утверждают медики. Если вы опасаетесь атеросклероза, то у вас на столе всегда должны быть оливковое масло и орехи. Не так давно специалисты Муниципального института медицинских исследований в Барселоне провели эксперимент. 372 добровольцев с симптомами сердечно-сосудистых заболеваний в возрасте от 55 до 80 лет поделили на три группы. Первая и вторая группы питались блюдами средиземноморской кухни. В их рацион входили оливковое масло, миндаль и лесные орехи. Представители третьей группы соблюдали традиционную диету с пониженным содержанием жиров и углеводов. Три месяца спустя ученые сравнили полученные результаты. У добровольцев из первой и второй групп уровень так называемого плохого холестерина снизился гораздо значительнее, чем у третьей группы. По словам руководит...

Недавно опубликованное исследование предупреждает о негативных свойствах Бисфенола-А, который используют для изготовления пластиковых бутылок, в том числе бутылок для детского питания. Специалисты Центра профилактики и контроля над инфекционными заболеваниями (США) нашли Бисфенол в анализах 95% осмотренных ими американцев. По мнению медиков, если даже очень низкие дозы этого вещества попадают в организм плода или младенца, то у этих детей со временем развивается рак простаты или груди или отмечается гиперактивное поведение. Несмотря на то, что Американский химический совет настаивает, что химикат безопасен. В заявлении Совета сказано: “Бисфенол-А не составляет угрозы для человеческого здоровья в очень низких дозах, которые могут попасть в организм вследствие питания из пластиковой посуды». Все больше специалистов призывают людей избавиться от привычки пить воду из пластиковых бутылок. Они говорят, что люди пьют столько воды из бутылок, что это начинает вредить окружающей среде. Только ...

Совмести приятное с полезным! Продукты-возбудители помогут поддерживать задор ваших сексуальных отношений. Знаешь ли ты, что активность сексуальной жизни человека непосредственно зависит от того, какие продукты он употребляет? Заинтересовалась? Твой "сексуальный" рацион. Откажись от жирной пищи с большим содержимым холестерина. Лучше готовь блюда на пару, отваривай, но старайся по возможности реже жарить, пишет Bigmir. Используй нерафинированное подсолнечное или кукурузное масло, когда заправляешь салат. Вместо соков лучше употребляй свежие овощи и фрукты (бананы, клубники, апельсины). "Сексуальный витамин" E содержится в хлебе с цельными зернами или проросшими ростками пшеницы. Ограничь употребление соли, сахара, мучных изделий, белого хлеба, картофеля, алкоголя, напитков с содержимым кофеина. Вместе с тем советуем есть рыбу, морепродукты или курицу (более постное мясо). Вместо сахара ешь по 1 ст. ложке меда в день. Занимайся физическими упражнениями. Это улучшает ...

Самый простой и наиболее полезный способ блюсти фигуру – меньше есть. Это не имеет ничего общего с голоданием – достаточно лишь соблюдать определённые рамки и не перегружать желудок. Но как быть, если кушать хочется много и часто? Лишь через 20 минут можно точно ответить на вопрос, наелись ли вы. Из-за стола всегда нужно выходить с чувством лёгкого голода. Ешьте сидя. Если вы едите стоя, вероятность того, что вы съедите больше нормы, очень велика. По теме: Как оставаться красивой, не изнуряя себя диетой? "Я постоянно толстею..." «Здоровая» пища, которую лучше избегать Вы можете отказаться от обеда или слишком плотного ужина, но завтракать не отказывайтесь никогда. Каши из злаков или овсяные хлопья долго сохранят чувство сытости, а проросшие зёрна овса, пшеницы или ржи дадут организму необходимый витамин В. Если вы предпочитаете на завтрак заваренные отруби, то заливайте их стаканом нежирного молока и настаивайте 15 минут, обернув ёмкость с ними в полотенце. Те, кому трёхразов...

Что же приготовить на завтрак такого, чтобы было вкусно, полезно и при этом некалорийно. Многие худеющие, когда садятся на очередную диету, стараются следовать советам и основной прием пищи за день переносить на утро. Однако не все продукты можно включать в диетический завтрак, так как некоторые из них весьма калорийны, причем именно теми калориями, которые могут нанести вред фигуре даже в те часы, когда рекомендовано употреблять основную норму дневной калорийности. Что же следует готовить с утра и какой завтрак считается диетическим? Рецепты диетических завтраков Конечно же, отварные яйца, каша овсяная и омлет на пару – это наши любимые и популярные диетические завтраки. Но пора отходить от стереотипов и искать новые интересные идеи для завтрака. Попробуйте приготовить один из диетических завтраков по нашим рецептам, и они станут любимыми у всей семьи, а не только у тех, кто худеет, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Сырники в духовке – белковый диетиче...

Овес представляет собой растение семейства злаковых. Неограниченное количество людей предпочитают употреблять на завтрак, так именуемую, овсяную кашу. Полезность геркулесовой каши уже многие годы изучается спецами всего мира. Вообщем овес содержит внутри себя в основном крахмал. Геркулесовая каша богата минерами и разными витаминами. В ней содержатся пищевые волокна, витамины А, F, Pp, H и почти все другое, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Овес представляет собой растение семейства злаковых. Неограниченное количество людей предпочитают употреблять на завтрак, так именуемую, овсяную кашу. Полезность геркулесовой каши уже многие годы изучается спецами всего мира. Вообщем овес содержит внутри себя в основном крахмал. Она богата минерами и разными витаминами. В ней содержатся пищевые волокна, витамины А, F, Pp, H и почти все другое. Овес назначают людям, которые имеют трудности с сердечно-сосудистой системой. Витамин В восстанавливает обычное функционирова...

Возможно, внешне она проигрывает клубнике и черешне, но по пользе даст им сто очков вперед. Снаружи 1. Маска раздавленной черники со сметаной сужает поры, делает кожу лица гладкой и свежей. 2. Аппликации из толченых ягод черники помогают избавиться от экземы и кожной сыпи. 3. Благодаря высокому содержанию биофлавоноидов, витаминов С и группы В черника – один из ценных компонентов косметики против купроза. 4. Кермы с экстрактом черники нормализуют местное кровообращение, укрепляют стенки капилляров, увлажняют кожу 5. Ванночки из отвара листьев черники уменьшают потливость рук и ног благодаря высокому содержанию дубильных веществ. 6. Экстракт черники часто входит в состав отшелушивающих средств: он улучшает действие пилинга и придает коже сияние. 7. Эфирное масло черники часто используют в средствах для губ, оно отлично питает и увлажняет. 8. При заболеваниях десен и полости рта полезно полоскать рот свежим соком или отваром черники. 9. Компрес из нескольких раздавленных ягод снимет от...

Предложенное меню А необходимо чередовать через день с предложенным меню Б. Первая неделя Завтрак Меню А: стакан теплого молока с ложечкой меда, черствый рогалик. Меню Б: чашка чая, кусок черного хлеба, посыпанный петрушкой. 2-й завтрак Меню А: cтакан чая, 2 куска черного хлеба, тонко намазанных маслом с двумя листьями салата. Меню Б: стакан кефира, черствый рогалик, 10-12 подсоленных редисок. Обед Меню А: отварная рыба с хреном, 2-3 картофелины, посыпанные зеленью, зеленый салат с лимонным соком и оливковым маслом. Меню Б: густой овощной суп с зеленым горошком, кусок постной говядины, 2-3 картофелины, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком. Полдник Меню А: два помидора или стакан томатного сока с сухариком. Меню Б: фрукты или стакан фруктового сока с бисквитом. Ужин Меню А: cтакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба, тонко намазанных медом и посыпанных петрушкой. Меню Б: стакан сладкого молока, 2 кусочка халвы, подсушенной в духовке, намазанные медом. Вторая неделя Завтрак...

Само слово «изюм» пришло в русский язык из тюркских языков, что означает «виноград». Впрочем, в этом нет ничего удивительного: изюм – не что иное, как высушенные плоды винограда, и родом виноград как раз из той местности, где в ходу тюркская группа языков. Виноград – одно из первых растений, которое культивируется человеком. Археологические исследования дают основания предположить, что человечество знало виноградное вино почти 9 тысяч лет назад. Даже в библии есть упоминание, что виноград был основном продуктом питания у Адама и Евы в Эдемском саду, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Путь изюма из виноградаЗнающие люди уверяют, что изюм можно получить не из любого винограда. Для сушки подойдут сорта винограда с сочными ягодами и тонкой кожурой. От способа сушки зависит, насколько полезным и вкусным получится изюм, сколько полезных веществ потеряет в ходе сушки. Самый простой способ – когда гроздья, сорванные с лозы, развешивают сушиться на солнце. При та...

Несмотря на множество заведений общепита, где предлагаются самые разные блюда, мы предпочитаем все же домашнюю пищу. Приготовленная своими руками еда становится вкусней, утверждают психологи. Ну а все прочее зависит только от вашего мастерства. Основная еда китайцев – рис – пользуется у нас далеко не меньшей популярностью. Каким же образом приготовить это блюдо? Для начала запомните пропорцию риса и воды: на стакан крупы требуется 2 стакана воды – тогда блюдо у вас получится. Варить рис рекомендуется в сковороде с крышкой. Это связано с тем, что в этой посуде слой риса будет тонким и равномерно распределится по площади сковороды. На дно наливают небольшое количество растительного масла. Предварительно на нем обжаривается лук, мелко нарезанный. Тогда ваш рис приобретет дополнительный приятный аромат. Добавив в сковородку рис, перемешайте его с маслом, чтобы оно полностью покрыло зернышки. В итоге масло придаст вашему блюду рассыпчатость. Следующий этап – залить рис кипятком, а такж...

Высокий уровень потребления овощей семейства крестоцветных, особенно популярных у вегетарианцев, в первую очередь капусты, может вызвать отравление таллием. Такое предположение cделал американский молекулярный биолог Эрни Хаббард. Ученый, сам придерживающийся принципов здорового питания, заинтересовался этим вопросом после того как многие люди в его окружении, которых он называет "фанатиками здоровья" (они правильно питаются, занимаются спортом, не курят и не употребляют алкоголя и наркотиков) стали жаловаться на похожие проблемы: хроническую усталость, выпадение волос, аритмию, повышенную нервозность, нарушение пищеварения, трудность сосредоточиться и другие симптомы. Хаббард предположил, что это похоже на хроническое отравление низкими дозами таллия, передает . Анализ данных научных публикаций за последние 15 лет показал, что такие растения семейства крестоцветных, как кочанная и кормовая капуста, брокколи, цветная капуста, листовая горчица, которые обычно рекомендуют побол...

В который раз забыли дома ключи, потеряли в магазине кредитную карту, не заметили важное сообщение, не перезвонили клиенту, не поздравили маму с днем рождения… Что это? Болезненная рассеянность, старость, или, упаси Господи, дебютирующий склероз? Не волнуйтесь – скорее всего, у вас просто уменьшился показатель концентрации внимания. Тяжело становится учиться, осваивать новое и помнить старое, сложно локализоваться на выполнении какого-то задания, иногда сложно дочитать текст или досмотреть киноленту. Никак не найдешь синоним к слову, выпорхнувшему из памяти, плохо спишь, выходишь не на своей остановке … Прежде всего, стоит дать организму возможность возместить свои энергозапасы: 1) Выгоняйте себя спать пораньше. Направляетесь в объятия Морфея в одиннадцать? Начните ложиться в десять: и пусть весь мир подождет! 2) Научитесь противиться стрессу. Выделите в своем расписании время для йоги (выполнить «Приветствие солнцу» с утра сможет каждый, даже самый занятый и физически неподготовленный...

Редакция расскажет о категории продуктов, которые способны разрушить ваши мечты о тонкой талии. Узнайте, какие лакомства способствуют отложению жира в области живота. Мороженое Открывает наш рейтинг вредных для талии продуктов самое любимое летнее лакомство - мороженое. Благодаря высокому содержанию сахара этот продукт повышает уровень инсулина в крови. А чем выше его уровень, тем менее восприимчивыми к нему становятся мышцы. Таким образом, глюкоза примыкает к жировым клеткам, делая наш живот заметно больше. Булочки Ароматные и хрустящие они способны соблазнить любого человека. Но потребление выпечки, приготовленной из пшеничной муки, также способствует отложению лишних килограммов в области талии. Если вы не можете отказаться от булочки, выбирайте выпечку из муки грубого помола. Сладкая газировка В отличие от обычной минеральной воды, которая вызывает временное вздутие живота, сладкая газировка может лишить вас тонкой талии надолго. Высокое содержание сахара, кукурузного сиропа и друг...

Вид графина наполненного соком, вазы со свежими фруктами, придает всей атмосфере дома эстетичный, слегка аристократичный вид. Чувствуется, что тут обитают люди активные, полные сил и энергии, знающие толк в жизни. А о пользе нектаров человечеству известно давно. Эти напитки обязательно содержат в себе микроэлементы (калий, магний, железо и другие), необходимые для полноценной и активной жизни человека. Человек страдающий такими заболеваниями как гипертония, сердечная недостаточность, употребляя их регулярно, чувствуют себя намного лучше, а содержащийся в соках пектин не дает развеваться атеросклерозу. Этот чудесный напиток украсит собой любой праздник. Поэтому, при подготовке к торжеству, можно не только пригласить тамаду, но и купить соки оптом, так как напиток хорошо сохраняет свои общеукрепляющие свойства при хранении. В результате употребления этого дара природы укрепляются кости, увеличивается содержание витаминов в организме, крепнет иммунитет, становится не так страшна простуда ...

Приготовление: Когда я училась в школе (это было в России где-то в конце 80-х), нам часто в школьной столовой готовили ОМЛЕТ (или наверное правильнее будет сказать запеканка) в духовке. Из яиц и очень высокий(примерно 5 см высотой), точно помню что никаких других продуктов там не было, как приготовить его дома ума не приложу. Он запекался в духовке на больших листах, а подавали резаным на порционные кусочки. Я тоже помню эти школьные омлеты. По высоте и пышности они очень напоминают омлет-суфле. Вот например, омлет с эстрагоном (муслин): 10 яиц 100 г масла 15 г эстрагона, петрушка и соль. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки смешать с маслом и солью по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень. Белки взбить в крепкую пену, добавить в желтковую смесь и аккуратно перемешать сверху-вниз. Яичную массу вылить на горячую сковороду с маслом, слегка перемешать и поставить в духовку. Готовый омлет-суфле переложить на блюдо и немедленно подать на стол. В советский столовский омлет наверняка до...

Компьютер в доме давно уже перестал быть признаком обеспеченности, а превратился в подручное техническое устройство, позволяющее овладевать новыми навыками, повышать профессиональный уровень и уровень знаний, развивать определенные умения. Однако за всей полезностью компьютера стоит один единственный недостаток, который ставит под сомнение это достижение человеческого прогресса – зависимость. Как избавиться от компьютерной зависимости – проблема, которая волнует не только родителей, чьи чада уже усвоили основные навыки общения с компьютером, но и всех тех, кто отмечает влияние технического устройства на качество собственной жизни. О корнях компьютерной зависимостиКомпьютерная зависимость сегодня официально причислена к заболеванию, которое провоцируют психоактивные вещества. Она стала сродни наркомании и алкоголизму, когда в процессе получения удовольствия человек теряет чувство меры, реальности и контроля над собой и собственным поведением. Корни любой зависимости лежат в замещении че...

Насколько полезен и безвреден сок и сокосодержащие напитки промышленного изготовления заполонившие прилавки продовольственных магазинов, казалось бы не так просто узнать. Ведь на этикете не всегда размещается правдивая информация о составляющей сокосодержащих напитков. Для начала было установлено, что в соках и сокосодержащих напитках много сахара (более 60 г. на 250 мл. напитка). По этой причине напиток очень калорийный. В литре сока содержится от 1000 до 2000 ккал. Это почти суточная потребность человека в энергии. Употребление сока до еды вызывает повышение аппетита и тем самым увеличивает риск набора лишних килограмм. Как оказалось, наличие сахара в соке это половина проблемы. Настоящая проблема возникает тогда, когда сахар заменяют искусственными подсластителями, такими, как сахарин, аспартам, ацесульфам. Кислотность сока промышленного изготовления зачастую завышена умышленно. Это одно из условий гарантии надежного хранения сока на протяжении длительного времени. Но если кислота с...

Вегетарианство сегодня в моде, особенно у женщин. Одни таким способом борются с лишним весом, другие придерживаются этого рациона, полагая, что принесут тем самым только пользу своему здоровью. И для тех и для других мясо — главный враг. Да, исследования последних лет показали, что вегетарианцы меньше страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, диабетом, у них реже возникают камни в почках и желчном пузыре. Кроме того, растительная пища содержит фитонциды — природные антибиотики, которые нейтрализуют токсины, вырабатывающиеся в желудке. Но, мало кто оговаривается, что все эти преимущества проявятся только в случае, если меню будет максимально разнообразным, а допустимые к употреблению продукты смогут восполнить недостаток белка, и не вызвать серьезных нарушений в физиологических процессах организма. Поэтому главный лозунг о вреде животной пищи, и главное мяса, — пока еще подлежит сомнению. Риск/польза Споры о том, насколько вредно или полезно/необходимо мясо для организма...

Молоко и молочные продукты помогут вам похудеть и избавят от многих заболеваний. Не верите? Еще 30–40 лет назад детей специально вывозили в деревню к бабушке, чтобы поправить здоровье настоящим коровьим молоком. Потом репутацию его «подмочили»: дескать, оно содержит не только очень полезный кальций, белки и витаминчики, но и очень вредные жиры, и молочный сахар (лактозу), который многие просто не переваривают. Серое на белом Но в последние годы в составе молока и молочных продуктов открыты новые полезнейшие вещества, о которых раньше и не подозревали. И сейчас медики совершенно серьёзно обсуждают, что молоко может: •препятствовать развитию ожирения; •способствовать снижению веса, когда вы сидите на диете; •препятствовать возникновению некоторых видов рака; •препятствовать развитию диабета; •снижать риск развития инфарктов, инсультов и прочих заболеваний сосудов; •снижать давление при гипертонии; •усиливать иммунитет. Все эти эффекты связывают с веществами, имеющими крайне сложное назв...